10 Easy and Exciting Meals to Cook Onboard – Shipboard Recipes

Start with a reliable slow-cooker honey-garlic chicken over ryža; bude plniť galériu vôňou, zatiaľ čo sa budete venovať iným úlohám. Príprava je rýchla: hodte kuracie mäso, lyžicu med, cesnak a trochu vývaru, potom nechajte hrniec robiť. Pri podávaní nasypte nad nadýchanú ryžu a dozdobte čerstvými bylinkami.

Ďalšia pevná voľba je a bezlepkový couscous bowl: combine pečené zeleniny s sesame a cícer, potom tzatziki na boku pre jas. Bude sa rýchlo vysielať do pokladne, ľahko sa môže pokovovať a môže byť pripravené k serve teplé alebo pri izbovej teplote.

Pre čerstvú grilovanú možnosť pripravte grilovanú rybu alebo tofu s avokádo salsa a spring cibuľový relish. Serve over ryža ale pečené zemiakové hranolčeky pre vyvážený pokrm, ktorý sa dobre prenáša medzi palubami a podporuje your crew.

Pre vegan príp., opiekajte papriky a cukety s cícerom, potom premiešajte s bylinkami a citrusovou zálievkou. Combine with bezlepkový obilie ako quinoa na vytvorenie sýteho jedla, ktoré uspokojí srdce a chuťové bunky.

Keep a pečený tray dish ready: losos alebo pevný tofu pečený s sesame, kôra z citróna a jarnej zeleniny. Pečie sa v jednej panvici, rýchlo sa uprace a po uponahlom dni chutí príjemne.

Udržiavajte praktický systém skladovania: označte produkty bez mliečnych výrobkov a bezlepkové položky, používajte vzduchotesné nádoby a dávkujte rovnomerne, aby každý mohol. serve seba. источник Ponúkanie nápadov pomáha posádkam lodí striedať jedlá, aby sa každý deň nepodávala rovnaká chuť.

Praktické palubné jedlá s obmedzeným vybavením kuchyne.

Urobte z jedného hrnca tofu s medovou ryžou a zázvorom váš predvolený večerný pokrm pri plavbe, pretože pokrýva štyri porcie s minimálnym upratovaním.

1. Jedálne misy s tofu, zázvorom a medovou ryžou v jednom hrnci (slúži pre štyroch)

   • 1 blok pevného tofu, nakrájaného na kocky
   • 1 cibuľa, nakrájaná
   • 1 lyžička čerstvého zázvoru, nastrúhaného
   • 2 lyžice medu
   • 2 šálky uvarenej ryže
   • 2 šálky zeleninového vývaru alebo vody
   • Jarčinové cibuľky na ozdobu
   • Sója omáčka a sezamový olej podľa chuti
   1. Zahrejte hrniec a orestujte cibuľu do sklovita.
   2. Pridajte tofu a zázvor; premiešajte, aby sa obalili.
   3. Zmiešajte ryžu, vývar a med; varte kým sa nezahrejú a nebudú lesklé.
   4. Ozdobite jarnou cibulkou, polejte sójou, podávajte teplé.

2. Grilované špízy z hovadzieho mäsa a papriky s čerešňovou polevou (grilované)

   • 400 g hovädzieho mäsa nakrájaného na kocky
   • 2 papriky, nakrájané na kocky
   • 1 cibuľa, nakrájaná na trojuholníky
   • 2 lyžice medu
   • 1 lyžica sójovej omáčky
   • Cherry tomatoes pre farbu
   • Špízy
   1. Marinujte hovädzie mäso medovinou a sójovou omáčkou 15 minút.
   2. Narežte hoväzí mäso, cibuľu, papriky a čerešňové paradajky a navlečte ich na špajle.
   3. Grilujte na grilovacej panvici alebo malom galeriálnom grile, často otáčajte, kým nezhnednú.
   4. Krátko si oddýchnite a podávajte s ľahkým šalátom.

3. Vegánska zelerová polievka s višňovými rakvami (vegánske, v jednom hrnci)

   • 1 konzerva cíceru, scedená
   • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
   • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
   • 1 hrnček čerešňových paradajok, na polovicu prekrojených
   • 1 lyžička nastrúhaného zázvoru
   • 1 čajová lyžička kari prášku alebo rasce
   • 1 hrnček zeleninového vývaru
   • Olivový olej
   1. V hrnci orestujte cibuľu a cesnak na olivovom oleji, kým nezmäknú.
   2. Pridajte zázvor a koreniny; varenie 30 sekúnd na aromatizovanie.
   3. Zmiešajte cícer, paradajky a vývar; varte 10–15 minút, kým nezhustne.
   4. Dochuťte a podávajte s chlebom alebo ryžou.

4. Fryer-crisp zemiakové hranolčeky s cibuľou a paprikou (fritovák)

   • 4 stredné zemiaky, nakrájané na hranolky
   • 1 cibuľa, nakrájaná
   • 1 paprika, nakrájaná
   • 1 lyžička medu alebo olivového oleja
   • Soľ, korenie
   1. Zmiešajte zemiaky s trochou oleja a soli.
   2. Vykopajte v horúcom oleji do chrumkava a do zlatista.
   3. Vmiešajte cibuľu a papriku; smažte ďalšie 2–3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
   4. Zalievať medom pre lakovaný povrch a podávať teplé.

Zaslúžia sa to posádkam, ktoré sa prispôsobujú obmedzenému vybaveniu kuchyne a poskytujú útulné, ľahké a sýte možnosti počas víkendov.

Dve róhalé rañnnych rañnkov na horúckej doske: 5-minútové škramblová zeleniny; pohár s čožvkou v mikrovlnke

Získajte 5-minútovú vaječnú zmes na horúcej doske pre rýchle, chutné raňajky na palube, ktoré dajú do pohybu deň na jachte.

Základné ingrediencie – cibuľu, papriku, baklažán a paradajky – opražíte na oleji do mäkka, potom vmiešate rozšľahané vajíčka. Ak chcete, pridajte rýchlu klobáskovú zmes a dochuťte soľou, korením a štipkou tikka korenia pre vrstvený, plný chuťový záver. Pred podávaním dolejte ľahkou balsamicovou zálievkou. Toto jedlo je všestranné, uvaríte ho za pár minút a dobre sa hodí k chrumkavému chlebu alebo menšej porcii kuskusu.

The Microwave Oats Cup vás udržuje ľahkých a pripravených za pár minút. Zmiešajte rýchle ovsené vločky s mliekom alebo vodou, pridajte nakrájané mango a štipku škorice; ohrejte v mikrovlnnej rúre 2–3 minúty, premiešajte a potom posypte jogurtom a kvapkou medu alebo štipkou hnedého cukru. Pre pikantnejší nádych môžete po zahriatí pridať lyžicu tikka jogurtu. Táto šálka sa dobre prenáša ako obľúbená ranná voľba počas prípadov na mori a ľahko sa s ňou pracuje v malej kuchyni.

S plánovaním a chytrou přípravou se ze dvou pokrmů vaše oblíbené volby v rušné dny. Pokud toužíte po rozmanitosti, vyměňte mango za bobule nebo nahraďte ovesnou kaši lehkou kuskusovou základnou jako jeden hrnek vedlejší pokrm, proměňte tak snídani v soudržný stravovací plán, který se hodí k oblíbeným pokrmům na palubě. Jsou jednoduché, rychlé a šetrné k omezenému vybavení na jachtě, poskytují chuť bez zpomalení ranního průběhu.

Večere balené vo fólii, ktoré môžete hodiť na panvicu: Treska s citrónom a cesnakom so zeleninou; Balíček kuracieho mäsa s ryžou

Dnes večer hoďte na panvicu dve fóliové balenia: Treska s cesnakom a citrónom so zeleninou; Balíček s kuracím mäsom a ryžou – rýchle, čerstvé a všestranné jedlá stvorené pre život na palube, pripravené na servírovanie na palube v priebehu niekoľkých minút.

Na zostavenie balíčka tresky si pripravte štyri filety tresky, plátky citróna, papriku, zemiaky a cuketu. Cesnakovú pastu zmiešajte s olivovým olejom, soľou a mletým korením. Na dve vrstvy fólie navrstvite zeleninu, na každú vrstvu položte filet tresky, potom navrch pridajte citrón, pokvapkajte olivovým olejom a posypte koriandrom. Pokvapkajte balzamikom, fóliu uzavrite, aby sa zachytila para, a odložte nabok. Tieto ingrediencie vytvárajú jasné jedlo pripravené na varenie, ktoré si môžete pripraviť z jednoduchých potravín, ktoré máte v komore.

Pre balíček s kuracím mäsom a ryžou položte dve kuracie prsia alebo stehná na ďalší list alobalu. Navrstvite štvrť až pol šálky dlhozrnnej ryže, nakrájanú cibuľu, papriku, cherry paradajky a pretlačený cesnak. Pridajte jednu šálku horúceho kuracieho vývaru, štipku koriandra a ľahké pokvapkanie olivovým olejom. Osoľte a okoreňte mletým korením a potom utesnite. Tento balíček z jedného hrnca urýchľuje prípravu a upratovanie; pre sýtejšie sústo môžete pridať plátky klobásy.

Oba balíčky položte na predhriatu panvicu na strednom ohni. Tresku varte 12-16 minút, raz otočte, kým sa ryba nerozpadne a zelenina nezmäkne. Kurací balíček varte 14-18 minút, kým ryža nezmäkne a kura nedosiahne bezpečnú vnútornú teplotu. Opatrne otvorte a pred podávaním skontrolujte, či je všetko pripravené.

Podávajte horúce s tzatziki alebo guacamole ako prílohou. Tieto balíčky sa hodia s čerstvým citrónovým klinom a jednoduchým šalátom, čím vytvárajú uspokojivý kulinársky moment, ktorý chutí lepšie ako hamburgery, keď ste na mori. Tieto jedlá poskytujú štyri porcie a zostávajú všestranné pre rôzne posádky.

Tieto jedlá, stvorené na varenie na pobreží aj na mori, uzamknú vlhkosť a chuť s minimom oleja. Pripravte raz, vychutnajte dvakrát a rýchlo upracte. Ak uprednostňujete iný prístup, vymeňte tresku za lososa a zmeňte zeleninu na to, čo máte po ruke – ingrediencie zostávajú flexibilné a zdravé.

источник

Obedové misky z jedného hrnca: cícerový kuskus; korenená šošovicová ryža

Uvarte si tento plán z jedného hrnca ešte dnes, aby ste pokryli štyri všedné noci s dvomi jedlami pripravenými na konzumáciu – cícerovo-kuskusovou miskou a šošovicovou ryžou s korením.

Čo potrebujete (pre 4 osoby): cícer (1 konzerva); šošovica (1/2 šálky suchá alebo 1 šálka uvarená); kuskus (1 šálka); passata (1 šálka); paradajka (1 šálka, nakrájaná na kocky); cibuľa (1 stredná); cesnak (2 strúčiky); olivový olej; zeleninový vývar; koreniny: rímska rasca, údená paprika, koriander, chilli vločky; soľ, korenie. Zelenina: paprika, špenát alebo zelenina, cuketa. Na posypanie: avokádo, raita, čerstvé bylinky; voliteľné: zemiaky pre sýtejšie misky; hovädzie mäso ako rýchla náhrada mäsa. Na záver pokvapkajte balzamikovou polevou, ak máte radi.

Naloďte sa, dbajte na presné varenie: cibuľu a cesnak orestujte na olivovom oleji do rozvoňania, pridajte korenie a opečte 30 sekúnd, potom vmiešajte passatu, paradajky a vývar. Priveďte k varu, pridajte šošovicu a cícer a varte 8 – 10 minút, kým sa chute nespoja. Ak používate zemiaky, pridajte ich teraz a varte, kým nezmäknú. Odstavte z ohňa, vmiešajte špenát a zeleninu, ktorá sa rýchlo uvarí, potom vmiešajte kuskus, prikryte a nechajte 5 minút odstáť. Textúra je ľahká a nadýchaná. Nemala by byť hustá ako palacinka.

Na servírovanie naberte do misiek a navrch pridajte plátky avokáda, lyžicu rajty a nasekané bylinky. Pokvapkanie balzamikom dodáva svieži záver, najmä s pečenými paradajkami. Tento prístup vám poskytuje čerstvé, vyvážené obedy na palube, ktoré sú rýchlejšie ako ťažké mäsové jedlá a ľahšie sa skladujú na neskôr, pričom stále poskytujú pôsobivú chuť v každom súste.

Variácie a tipy: ak túžite po väčšej dávke bielkovín, pridajte v štádiu dusenia nastrúhané hovädzie alebo kuracie mäso; pre vegánsku verziu to skúste so zeleninou a extra zelenými listami a možno kopčekom vegánskeho jogurtu. Ak máte pomalý hrniec, začnite v ňom s prípravou základu na nízkej teplote 4 – 6 hodín a potom tesne pred podávaním pridajte kuskus a zelené listy. Pre sýtejší obed pridajte pečené zemiaky; pre ľahšiu desiatu zemiaky vynechajte a zeleninu nechajte chrumkavú. Keď myslíte dopredu, tieto dve misky sa spájajú ako lasagne – vrstvy paradajok, fazule a byliniek bez potreby rúry, ideálne pre posádku na dlhých plavbách.

Skillet Snacks and Sides: Cesnakové krevety s ryžou; Zeleninové quesadilly na dosah

Rozpáľte panvicu a pripravte si cesnakové krevety s ryžou pre všedné dni, ktoré sú pripravené raz-dva. Orestujte mletý cesnak v olivovom oleji do voňava, pridajte krevety a dochuťte tikka a štipkou zázvoru. Varte, kým nezružovejú, potom vmiešajte uvarenú ryžu a chimichurri zmes s nádychom medu pre lesklú glazúru. Inšpiráciou je rýchla medovo-zázvorová glazúra, ktorá zintenzívňuje arómu bez pridania objemu. Cibuľa a paprika dotvárajú farbu a chrumkavosť.

Na zeleninové quesadilly, ktoré sú v pláne, orestujte cibuľu, papriku a baklažán do mäkka, potom ich vložte medzi tortilly so strúhaným syrom a jemným pokvapkaním olivového oleja. Varte na rovnakej panvici, kým tortilly nebudú chrumkavé a syr sa neroztopí, potom nakrájajte a podávajte s chimichurri. Aby bol podnos pestrejší, zmiešajte zeleninu s malým množstvom rasce alebo byliniek, ak ich máte, a ak je k dispozícii, dokončite kvapkou limetky.

Ak chcete miešať a kombinovať, vymeňte ryžu za kuskus pre ľahší základ, alebo podávajte s mäsovými hamburgermi, ak vaša posádka potrebuje sýtejšie jedlo. Tento plán je zdravý, rýchly a zabezpečí stravovanie podľa palubného harmonogramu. Ak je na palube rušno, dokončite krevety a zeleninu v rúre ako zapečenú verziu; podávané horúce prekonajú čakanie na večeru na brehu. Tento prístup je rýchlejší ako objednávanie donášky. Zostavte každú zložku vopred, aby ste zefektívnili pracovné dni, a majte omáčky pripravené v malých pohároch na namáčanie alebo polievanie.

Dezerty a čerstvé prílohy: Ovocné poháre s mätou; Nepečené jogurtové parfaity

Ponúkajte ovocné poháre s mätou ako svieži, zdravý záver jedál na palube, ktorý si vyžaduje minimálnu prípravu a prináša jarnú sviežosť, ktorá dobre znáša dlhé zmeny na stráži.

Ovocné poháre s mätou – Ingrediencie: 2 šálky ananásu nakrájaného na kocky, 1 šálka polovičiek čerešní, 1 šálka čučoriedok, 1 šálka manga alebo kiwi, 8 čerstvých lístkov mäty, šťava z 1 limetky, 1–2 lyžičky medu (voliteľné). Príprava: opláchnite ovocie, orežte stonky a nakrájajte na kúsky vhodné na konzumáciu. Metóda: zmiešajte ovocie s mätou a limetkovou šťavou; pokvapkajte medom podľa chuti; rozdeľte do 6 malých pohárov. Ozdobte každý pohár lístkom mäty. Pred podávaním chlaďte 10–15 minút. Skladovanie: najlepšie do 6 hodín pri chladení.

Nepečené jogurtové parfaity – Ingrediencie: 2 šálky vanilkového alebo bieleho jogurtu, 1 šálka zmiešaného bobuľového ovocia, 1/2 šálky granoly, 2 lyžice medu, 1 lyžička vanilkového extraktu; voliteľne škorica. Príprava: vrstvite do pohárov v 2–3 krokoch – jogurt, ovocie, granola; opakujte, kým nenaplníte. Metóda: pridajte záverečné pokvapkanie medom a ľahké posypanie škoricou. Chlaďte 20–30 minút pre pevnejšiu textúru. Výživa: ~250–300 kcal na porciu, s bielkovinami z jogurtu a vlákninou z ovocia. Podávajte s ovocnými pohármi alebo ako samostatný, osviežujúci záver.

Pre súdržnú službu na palube navlečte pár kúskov ovocia na špajle ako rýchly výstavný kúsok a potom poukladajte šálky na podnos pre okamžité servírovanie. Mätové tóny sa pekne dopĺňajú s citrusovými a bobuľovitými príchuťami, čím vytvárajú impressive na rozdiel od slaných hlavných jedál. Ak chcete, ponechajte si malú zásobu listov koriandra na ozdobenie parfaitov pre ich jasný bylinkový nádych.

Párovanie nápadov a postup prípravy: oba dezerty skladujte v lodnej chladničke a striedajte ich umiestnenie, aby si posádka mohla zobrať pohár so sebou medzi kolami jedál, ako je paella, lasagne alebo špízy s klobásou. Tieto recipes doručiť healthy vyvažujúc ľahšie varianty s výdatnejšími možnosťami, ktoré môžu obsahovať cibuľu, ryžu alebo mleté mäso, a pritom stále ponúkajú upokojujúci, cez jar menu. Použite passatu na slané jedlá neskôr počas zmeny a čerstvé ovocie si nechajte na koniec, aby ste zachovali živé chute. Príprava sa dá dokončiť za menej ako 20 minút pre 6 porcií a dá sa ľahko rozšíriť pre väčšie skupiny.