SM Hotels & Conventions Earns 2025 Honor for Sustainable Circular Economy Initiative

Эпохальное признание в сфере устойчивого гостеприимства

SM Hotels & Conventions достигла впечатляющего рубежа, удостоившись звания World’s Leading Sustainable Circular Economy Initiative 2025. Эта награда была присуждена за ее инновационную программу “Plate for the Planet”, которая подчеркивает глубокую интеграцию принципов устойчивого развития в сферу гостеприимства посредством разумного управления продуктами питания, сокращения отходов и вовлечения сообщества.

Это значимое признание было получено во время церемонии вручения наград World Sustainable Travel & Hospitality Awards (WSTHA), проходившей в Дубае, где собрались мировые лидеры в области устойчивого туризма, чтобы отметить прорывы в этой сфере. На церемонии награждения были отмечены такие организации, как SM Hotels & Conventions, которые продвигают ответственные методы туризма.

Революция в сфере гостеприимства посредством циклических продовольственных практик

Инициатива “Тарелка для планеты” изменила подход этой сети отелей к организации питания в своих заведениях. Ключевые принципы направлены на расширение ассортимента блюд на растительной основе, сокращение пищевых отходов и повышение питательной ценности для местных сообществ.

• Вегетарианские опции: Приблизительно 75% их гостиничных меню содержат вегетарианские блюда, что удовлетворяет как запросы заботящихся о здоровье гостей, так и приносит пользу окружающей среде.
• Утилизация отходов: Каждый месяц более 200 килограммов излишков еды либо передаются на благотворительность, либо компостируются, благодаря чему меньше отходов попадает на свалки.
• Community Impact: Поддерживая связь с местными производителями продуктов питания и фермами, программа способствует устойчивым закупкам, что, в свою очередь, поддерживает региональную экономику.

Этот подход тесно согласуется с международными целями устойчивого развития, включая Цели устойчивого развития Организации Объединенных Наций (ЦУР) и руководящие принципы, предложенные принципами устойчивого питания Всемирного фонда дикой природы.

Лидерство и сотрудничество для устойчивых изменений

Sm Hotels & Conventions выходит за рамки внутренних операций, расширяя возможности своей рабочей силы и поставщиков посредством обучающих семинаров по стандартам устойчивого развития и поиску поставщиков. Эта всесторонняя командная работа обеспечивает волновой эффект положительного воздействия на окружающую среду, распространяясь на более широкое сообщество и цепочку поставок.

Программа эффективно стала масштабируемой моделью, которая балансирует между удовлетворением гостей, экологической осведомленностью и социальной ответственностью — отличительными чертами современного устойчивого туризма.

О Всемирной премии в области устойчивого туризма и гостеприимства

Мероприятие WSTHA организовано совместно с Всемирным альянсом устойчивого гостеприимства, чья обширная сеть представляет около 66 000 отелей и 300 гостиничных брендов по всему миру. Этот альянс продвигает и отмечает достижения в области устойчивого развития, которые подталкивают сектор гостеприимства к чистому положительному будущему.

Лидеры отрасли высоко оценили SM Hotels & Conventions за приверженность инновациям и дух сотрудничества, подчеркнув растущую важность ответственной деловой практики в сфере туризма и гостеприимства.

Краткий исторический обзор устойчивого туризма в сфере гостеприимства

Корни устойчивого развития в туризме уходят в прошлое на несколько десятилетий, развиваясь по мере того, как участники отрасли начали осознавать экологические, социальные и экономические последствия неконтролируемого роста. Первоначально fokus на управлении отходами и энергосбережении, область значительно расширилась.

Сегодня устойчивое гостеприимство включает в себя различные стратегии, такие как сокращение отходов, использование местных и органических ингредиентов, сохранение водных ресурсов и схемы устойчивой сертификации, и все они направлены на сокращение выбросов углекислого газа без ущерба для впечатлений гостей.

Программы сертификации, включая аккредитованные глобальными советами, служат ориентирами и мотивацией для предприятий соответствовать высоким стандартам экологической ответственности и социальной справедливости. Эти программы способствуют здоровой конкуренции и широкому внедрению экологически безопасных методов, повышая репутацию и жизнеспособность туристических направлений в долгосрочной перспективе.

Таблица 1: Ключевые элементы устойчивых практик в сфере гостеприимства

Значение устойчивых инициатив для глобального туризма

Растущий акцент на устойчивые методы туризма отражает более широкую глобальную повестку дня по борьбе с ухудшением состояния окружающей среды и содействию справедливости. Поскольку путешествия возобновляются, а направления стремятся привлечь сознательных путешественников, инициативы в области устойчивого развития, такие как программа “Тарелка для планеты”, позволяют предприятиям соответствовать меняющимся ожиданиям гостей.

Такие программы также способствуют сохранению природного и культурного наследия дестинаций, что критически важно в мире, где экологический след туризма находится под пристальным вниманием. Усилия по сокращению отходов, стимулированию местных закупок и просвещению заинтересованных сторон имеют решающее значение для создания устойчивой туристической экономики, которая уважает как местные сообщества, так и экосистемы.

Прогнозирование воздействия на международные путешествия и впечатления

В будущем устойчивое развитие, скорее всего, станет не просто дополнительным преимуществом, а ключевым требованием для поставщиков услуг гостеприимства во всем мире. Поскольку путешественники становятся все более разборчивыми, они будут выбирать направления и услуги, которые предпринимают реальные шаги в направлении охраны окружающей среды и социальной ответственности.

Этот сдвиг также повлияет на смежные секторы, такие как лодочный и парусный туризм, где экологическое сознание может побудить операторов внедрять более экологичные методы и создавать экологически чистые морские развлечения. Принципы местного снабжения и управления отходами, применяемые на суше, могут вдохновить аналогичные устойчивые подходы в пристанях для яхт и на самих яхтах, повышая общую привлекательность водных развлечений.

В заключение: Шаг к более экологичному будущему

Признание инициативы устойчивой экономики замкнутого цикла ’Тарелка для планеты“ от SM Hotels & Conventions — это больше, чем просто награда, это план будущего гостиничной индустрии. От сокращения отходов и меню на основе растительных продуктов до расширения прав и возможностей сообщества и сотрудничества с поставщиками, эта всеобъемлющая программа демонстрирует, как отели могут оказывать значимое экологическое и социальное воздействие.

Для всех, кто заинтересован в изучении направлений, где приоритет отдается устойчивому развитию, особенно там, где катание на лодках и парусный спорт являются неотъемлемой частью опыта, GetBoat.com предлагает отличную платформу. Она связывает путешественников с вариантами аренды парусных лодок и яхт, поддерживающих экологически ответственные практики, предоставляя возможность наслаждаться морем, океаном и озерами, уважая при этом окружающую среду и поддерживая местные сообщества.