Hong Kong Prepares for the 35th Food Expo

Захватывающее кулинарное событие готовится к старту

35-я ежегодная Гонконгская выставка продуктов питания откроет свои двери с 14 по 18 августа в Гонконгском выставочном и конференц-центре (HKCEC) в районе Ваньчай. Это популярное мероприятие обещает собрать вместе любителей еды, торговых покупателей и кулинарных профессионалов, предлагая пиршество вкусов и инновационных продуктов.

Выставка продуктов питания пройдет одновременно с 9-й выставкой Beauty & Wellness Expo и 11-й выставкой Home Delights Expo, образовав оживленный центр для посетителей, стремящихся изучить множество кулинарных впечатлений.

В этом году основные моменты включают третье издание Food Expo PRO, ориентированного на торговлю раздела ярмарки, наряду с 16-й Гонконгской международной чайной ярмаркой, которая будет проходить с 14 по 16 августа.

Витрина мировой кухни

Приблизительно 1890 экспонентов примут участие в выставке Food Expo в этом году, демонстрируя впечатляющий ассортимент изысканных продуктов питания, вин, чая и инновационной бытовой техники. Посетителей ожидает удобный опыт поиска поставщиков, независимо от того, являются ли они торговыми покупателями или широкой публикой. От товаров для здоровья до роскошных угощений — найдется что-то для каждого.

В дополнение к Food Expo, Международная конференция по модернизации китайской медицины и продуктов для здоровья (ICMCM) пройдет параллельно, предоставляя экспертам ценную информацию о современных китайских медицинских практиках.

Выделение MICE-мероприятий

На пресс-конференции, предваряющей мероприятие, представитель Совета по развитию торговли Гонконга (HKTDC) подчеркнул важность этих выставок в календаре MICE (встречи, поощрительные поездки, конференции и выставки) Гонконга. Фестиваль этого года будет включать пять тематических дней, каждый из которых призван предложить уникальные впечатления, посвященные изысканной еде, здоровью и насыщенному образу жизни. Специальные акции, интерактивные мероприятия и лотереи создадут праздничную атмосферу, привлекая как местных потребителей, так и гостей города.

Примечательно, что в выставках примут участие экспоненты из 35 стран и регионов, включая новых участников, таких как Бразилия и Зимбабве, а также представители девяти стран АСЕАН, демонстрирующие разнообразные кулинарные традиции.

Благодаря 45 региональным павильонам, представляющим кулинарные сокровища из различных провинций, включая материковый Китай, Макао, Японию, Кению и Таиланд, Expo стремится популяризировать международную кухню.

Платформа для профессионалов отрасли

Food Expo PRO, разработанная для торговых покупателей, откроет свои двери исключительно для них в первые два дня, а 16 августа откроет свои двери для широкой публики. Международные экспоненты представят продукты питания и технологии премиум-класса, с особым акцентом на новые инновации, представленные в “Кофейной зоне”. В этой зоне будут представлены кофейные продукты, снаряжение и оборудование со всего мира, а также будут освещены известные кофейные предложения провинции Юньнань.

В заключительный день соревнование по каппингу, организованное Гонконгской ассоциацией спешелти кофе, обещает стать ключевым моментом, способствующим обмену знаниями среди ценителей кофе.

Зона науки и технологий в области продуктов питания будет уделять особое внимание продуктам, ориентированным на здоровье и разработанным для экономики серебряного возраста, демонстрируя такие товары, как лунные пряники с мягкой текстурой и добавки для улучшения когнитивных функций.

Более того, на семинаре по пищевым технологиям будут рассмотрены такие тенденции, как продукты без добавок, продвигающие то, что отраслевые эксперты называют стандартом “Чистая этикетка”.

Культура чая выходит на первый план

С 14 по 16 августа Гонконгская международная чайная ярмарка будет рада приветствовать как торговых покупателей, так и широкую публику, отмечая чайную культуру посредством различных оздоровительных образовательных мероприятий и дегустаций чая премиум-класса. Посетители смогут попробовать восхитительный ассортимент чаев, в том числе Бай Хао Инь Чжень (Серебряные Иглы), освежающие немецкие фруктовые чаи и традиционный черный чай с вишневым цветом, собранный с исторических деревьев в провинции Юньнань.

Будут также представлены инновационные продукты, такие как капсулы чая Юань Ян в гонконгском стиле и игристые чайные напитки, сочетающие в себе традиционные практики с современными тенденциями. В зоне “Друзья чая” будут подаваться закуски с добавлением чая и уникальные парфюмерные композиции, сочетающие в себе кулинарный и ароматический мир чая.

В рамках особого конкурса, организованного в сотрудничестве с Китайской ассоциацией международного обмена чайной культурой, молодые таланты из Гонконга, Макао и провинции Гуандун будут бороться за престиж на Международном конкурсе чайного искусства среди молодежи Гуандуна, Гонконга и Макао 2025.

Победители конкурса “Hong Kong International Tea Competition” будут отобраны в таких категориях, как “Лучший вкус” и “Лучший аромат”, а дегустация чаев-победителей, открытая для публики, состоится 16 августа.

Инклюзивность с опциями, ориентированными на мусульман

После прошлогоднего представления брендов халяльной продукции, в этом году на выставке будет представлено более 120 экспонентов, демонстрирующих халяльные продукты премиум-класса, что еще больше укрепит позиции Гонконга как международного центра питания. Семинар по рынку халяльной продукции будет включать в себя дискуссии под руководством экспертов и известных заведений, таких как Kowloon Shangri-La, получивший признание за сертификацию Muslim-Friendly Accommodation.

В рамках сотрудничества с Исламским целевым фондом Гонконга местные заведения питания будут получать халяльные сертификаты, что поможет им выйти на исламский рынок.

С прибытием Food Expo культурное богатство Гонконга будет представлено во всей красе, предоставив увлекательную платформу не только для любителей еды, но и для всех, кто интересуется здоровьем, хорошим самочувствием и кулинарными инновациями. По мере того как города по всему миру продолжают поддерживать разнообразие в кухне, подобные мероприятия подчеркивают важность совместного потребления и исследования. В регионах, известных своими кулинарными предложениями, возможность для любителей парусного спорта и катания на лодках изучить местные вкусы создает увлекательное приключение. Для тех, кто хочет углубиться в морской опыт в гастрономически богатых местах, GetBoat.com – это международная площадка для аренды парусных лодок и яхт, обеспечивающая идеальное сочетание каждого путешествия по воде с восхитительными местными кулинарными предложениями.