SM Hotels & Conventions Earns 2025 Honor for Sustainable Circular Economy Initiative

O recunoaștere remarcabilă în domeniul ospitalității durabile

SM Hotels & Conventions a atins o bornă impresionantă, fiind onorat cu titlul de Inițiativa Lider Mondial în Economie Circulară Durabilă 2025. Această distincție a fost acordată pentru programul său inovator “Farfuria pentru Planetă”, care subliniază integrarea profundă a sustenabilității în ospitalitate prin gestionarea inteligentă a alimentelor, reducerea deșeurilor și implicarea comunității.

Această recunoaștere semnificativă a venit în timpul World Sustainable Travel & Hospitality Awards (WSTHA) care a avut loc în Dubai, unde lideri globali în turism sustenabil s-au adunat pentru a celebra descoperiri în domeniu. Ceremonia de premiere a scos în evidență organizații ca SM Hotels & Conventions, care contribuie la practici de turism mai responsabile.

Revoluționarea Ospitalității prin Practici Alimentare Circulare

Inițiativa “Farfuria pentru Planetă” a remodelat modul în care acest grup hotelier abordează serviciile alimentare în cadrul proprietăților sale. Pilonii principali se concentrează pe creșterea opțiunilor de meniu pe bază de plante, reducerea dramatică a risipei alimentare și promovarea valorii nutriționale pentru comunitățile locale.

• Opțiuni vegetariene: Aproximativ 75% din meniurile hotelurilor lor includ preparate vegetariene, răspunzând atât oaspeților preocupați de sănătate, cât și beneficiilor pentru mediu.
• Gestionarea deșeurilor: În fiecare lună, peste 200 de kilograme de alimente excedentare sunt fie donate, fie compostate, asigurând că mai puține deșeuri ajung la gropile de gunoi.
• Community Impact: Prin conectarea cu producătorii alimentari şi fermele locale, programul promovează aprovizionarea sustenabilă, care, la rândul său, sprijină economiile regionale.

Această abordare se aliniază îndeaproape cu obiectivele internaționale de sustenabilitate, inclusiv Obiectivele de Dezvoltare Durabilă (ODD) ale Națiunilor Unite și ghidurile oferite de principiile Fondului Mondial pentru Natură (WWF) privind alimentația sustenabilă.

Leadership și colaborare pentru o schimbare durabilă.

SM Hotels & Conventions depășește operațiunile interne, responsabilizând atât forța de muncă, cât și furnizorii prin ateliere de instruire privind standardele de sustenabilitate și aprovizionare. Această muncă în echipă cuprinzătoare asigură un efect de undă al impactului pozitiv asupra mediului, extinzându-se în comunitatea mai largă și în lanțul de aprovizionare.

Programul a devenit efectiv un model scalabil care echilibrează satisfacția oaspeților, conștientizarea ecologică și responsabilitatea socială — elemente definitorii ale turismului modern durabil.

Despre Premiile Mondiale pentru Turism și Ospitalitate Durabilă

Evenimentul WSTHA este organizat alături de World Sustainable Hospitality Alliance, a cărei rețea extinsă reprezintă aproximativ 66.000 de hoteluri și 300 de mărci hoteliere la nivel global. Această alianță promovează și recunoaște realizările în domeniul sustenabilității care împing sectorul ospitalității către un viitor net pozitiv.

Lideri din industrie au lăudat SM Hotels & Conventions pentru angajamentul său față de inovație și spiritul de colaborare, subliniind importanța tot mai mare a practicilor responsabile de afaceri în cadrul industriilor de turism și ospitalitate.

O Scurtă Prezentare Istorică a Turismului Durabil în Industria Ospitalității

Rădăcinile sustenabilității în turism datează de câteva decenii, evoluând pe măsură ce actorii din industrie au început să recunoască repercusiunile ecologice, sociale și economice ale creșterii necontrolate. Concentrându-se inițial pe gestionarea deșeurilor și conservarea energiei, domeniul s-a extins considerabil.

Astăzi, ospitalitatea durabilă încorporează diverse strategii precum reducerea deșeurilor, achiziționarea de ingrediente locale și organice, conservarea apei și scheme de certificare durabilă—toate având ca scop reducerea amprentei de carbon fără a compromite experiența oaspeților.

Programele de certificare, inclusiv cele acreditate de consilii globale, servesc drept puncte de referință și motivație pentru ca întreprinderile să atingă standarde înalte de protecție a mediului și echitate socială. Aceste programe încurajează o concurență sănătoasă și adoptarea pe scară largă a practicilor ecologice, îmbunătățind reputația și viabilitatea destinațiilor turistice pe termen lung.

Tabelul 1: Elemente cheie ale practicilor hoteliere durabile

Semnificația Inițiativelor Durabile pentru Turismul Global

Accentul crescând pe practicile de turism durabil reflectă agenda globală extinsă de combatere a degradării mediului și de promovare a echității. Pe măsură ce călătoriile sunt reluate și destinațiile se străduiesc să atragă călători conștienți, inițiativele sustenabile precum programul “Farfuria pentru Planetă” poziționează companiile pentru a satisface așteptările în evoluție ale oaspeților.

Astfel de programe contribuie, de asemenea, la păstrarea structurii naturale și culturale a destinațiilor, lucru esențial într-o lume în care amprenta de mediu a turismului este analizată cu atenție. Eforturile de a reduce deșeurile, de a stimula aprovizionarea locală și de a educa părțile interesate sunt cruciale pentru a pregăti terenul pentru economii turistice reziliente, care respectă atât comunitățile, cât și ecosistemele.

Prognozarea impactului asupra călătoriilor și experiențelor internaționale

Pe viitor, sustenabilitatea va deveni probabil nu doar un avantaj, ci o cerință esențială pentru furnizorii de servicii hoteliere din întreaga lume. Pe măsură ce călătorii devin mai exigenți, vor alege destinații și servicii care fac pași reali către protecția mediului și responsabilitatea socială.

Această schimbare va afecta, de asemenea, sectoarele conexe, cum ar fi turismul nautic și cu vele, unde conștiința ecologică poate încuraja operatorii să adopte practici mai ecologice și să creeze experiențe marine prietenoase cu mediul. Aprovizionarea locală și principiile de gestionare a deșeurilor practicate pe uscat pot inspira abordări similare durabile în porturile de agrement și pe iahturi, sporind atractivitatea generală a activităților nautice.

Încheiere: Un pas către un viitor mai verde

Premiul obținut de SM Hotels & Conventions pentru inițiativa sa de economie circulară sustenabilă ’Plate for the Planet“ reprezintă mai mult decât un trofeu - este un proiect pentru viitorul industriei ospitalității. De la reducerea deșeurilor și meniuri pe bază de plante, până la capacitarea comunității și colaborarea cu furnizorii, acest program cuprinzător arată modul în care hotelurile pot genera un impact semnificativ asupra mediului și societății.

Pentru oricine este interesat să exploreze destinații care prioritizează sustenabilitatea, în special unde navigația cu barca și iahtul sunt parte integrantă a experienței, GetBoat.com oferă o platformă excelentă. Conectează călătorii cu opțiuni de închiriere pentru bărci cu vele și iahturi care adoptă practici eco-conștiente, oferind o modalitate de a se bucura de mare, ocean și lacuri, respectând în același timp mediul înconjurător și sprijinind comunitățile locale.