Hong Kong Prepares for the 35th Food Expo

Eveniment culinar incitant, gata să înceapă

Cea de-a 35-a ediție anuală a Expoziției Alimentare din Hong Kong este pregătită să își deschidă porțile în perioada 14-18 august la Centrul de Convenții și Expoziții din Hong Kong (HKCEC) din Wan Chai. Acest eveniment popular promite să reunească pasionați de gastronomie, cumpărători comerciali și profesioniști culinari, oferind un festin de arome și produse inovatoare.

Expoziția Alimentară se va desfășura în paralel cu cea de-a noua ediție a Expoziției de Frumusețe și Wellness și cu cea de-a 11-a ediție a Expoziției Delicii pentru Casă, formând un centru dinamic pentru vizitatorii dornici să exploreze o multitudine de experiențe culinare.

Punctele forte ale ediției din acest an includ cea de-a treia ediție a Food Expo PRO, o secțiune a târgului axată pe comerț, alături de cea de-a 16-a ediție a Hong Kong International Tea Fair, care se desfășoară în perioada 14-16 august.

O Vitrină a Bucătăriilor Globale

Aproximativ 1.890 de expozanți vor participa la ediția din acest an a Expoziției Alimentare, prezentând o gamă impresionantă de produse alimentare gourmet, vinuri, ceaiuri și electrocasnice inovatoare. Participanții se pot aștepta la o experiență de aprovizionare convenabilă, indiferent dacă sunt cumpărători comerciali sau publicul larg. De la produse pentru o alimentație sănătoasă până la delicatese de lux, va exista ceva pentru toată lumea.

Pe lângă Expoziția Alimentară, va avea loc în paralel Conferința Internațională privind Modernizarea Medicinei Chineze și a Produselor de Sănătate (ICMCM), oferind experților informații valoroase despre practicile medicinale chineze contemporane.

Evidențierea activităților MICE

În cadrul unei conferințe de presă premergătoare evenimentului, un reprezentant al Consiliului de Dezvoltare Comercială din Hong Kong (HKTDC) a subliniat importanța acestor expoziții în calendarul MICE (Întâlniri, Stimulente, Convenții și Expoziții) al orașului Hong Kong. Festivalul din acest an va prezenta cinci zile tematice, fiecare concepută pentru a oferi experiențe unice axate pe gastronomie, sănătate și stiluri de viață îmbogățite. Promoții speciale, activități interactive și tombole vor crea o atmosferă festivă, atrăgând atât consumatorii locali, cât și vizitatorii.

Este de remarcat că târgurile vor găzdui expozanți din 35 de țări și regiuni, inclusiv participanți noi precum Brazilia și Zimbabwe, și reprezentanți din nouă națiuni ASEAN, prezentând diverse tradiții culinare.

Cu 45 de pavilioane regionale care reprezintă comori culinare din diverse provincii—inclusiv China continentală, Macao, Japonia, Kenya și Thailanda—Expo își propune să promoveze bucătăria internațională.

O Platformă pentru Profesioniști din Industrie

Food Expo PRO, conceput pentru cumpărătorii comerciali, își va deschide porțile exclusiv pentru primele două zile, primind publicul larg pe 16 august. Expozanți globali vor prezenta produse alimentare și tehnologie premium, cu un accent special pe noile inovații prezentate în “Zona Cafelei”. Această zonă va expune produse din cafea, echipamente și utilaje din întreaga lume, evidențiind ofertele renumite de cafea din provincia Yunnan.

În ultima zi, o competiție de degustare de cafea (cupping) găzduită de Asociația de Cafea de Specialitate din Hong Kong promite să fie un punct culminant, amplificând schimbul de cunoștințe între pasionații de cafea.

Zona Științei și Tehnologiei Alimentare va pune accent pe produsele orientate spre sănătate, concepute pentru economia argintie, prezentând articole precum turtă dulce cu textură moale și suplimente pentru sănătatea cognitivă.

În plus, seminarul de Tehnologie Alimentară va aborda tendințe precum alimentele fără aditivi, promovând ceea ce experții din industrie numesc standardul “Etichetă Curată”.

Cultura ceaiului intră în prim-plan

Între 14 și 16 august, Hong Kong International Tea Fair va primi atât cumpărători profesioniști, cât și publicul larg, celebrând cultura ceaiului prin diverse activități educaționale orientate spre sănătate și degustări de ceai premium. Participanții vor putea gusta o gamă fascinantă de ceaiuri, printre care Bai Hao Yin Zhen (Ceai Ace de Argint), ceaiuri de fructe germane răcoritoare și ceai negru tradițional cu flori de cireș provenit din arbori istorici din Yunnan.

Oferte inovatoare, precum capsulele de ceai Yuan Yang în stil Hong Kong și băuturile ceai spumante, vor fi de asemenea prezentate, îmbinând practicile tradiționale cu tendințele moderne. Zona “Friends of Tea” va servi gustări infuzate cu ceai și creații unicat de parfumuri care îmbină lumile culinare și aromatice ale ceaiului.

Un concurs special, organizat în colaborare cu Asociația Internațională de Schimb Cultural a Ceaiului din China, va aduce tineri talentați din Hong Kong, Macao și Guangdong într-o competiție prestigioasă, Concursul Internațional de Artă a Ceaiului pentru Tineret Guangdong-Hong Kong-Macao 2025.

Câștigătorii “Competiției Internaționale de Ceai din Hong Kong” vor fi selectați în categorii precum “Cel mai bun gust” și “Cea mai bună aromă”, cu degustări ale ceaiurilor câștigătoare pe 16 august, deschise publicului.

Incluziune cu opțiuni prietenoase musulmanilor

În urma introducerii mărcilor alimentare halal de anul trecut, expoziția din acest an va include peste 120 de expozanți care vor prezenta produse halal premium, consolidând și mai mult poziția Hong Kong-ului ca centru alimentar internațional. Seminarul despre piața alimentară halal va include discuții conduse de experți și instituții notabile precum Kowloon Shangri-La, recunoscută pentru certificare sa de cazare prietenoasă cu musulmanii.

În colaborare cu Fondul Islamic de Încredere din Hong Kong, certificarea halal va fi acordată restaurantelor locale, ajutându-le să pătrundă pe piața islamică.

Odată cu apropierea expoziției Food Expo, bogăția culturală a Hong Kong-ului va fi expusă pe deplin, oferind o platformă captivantă nu doar pentru iubitorii de mâncare, ci și pentru toți cei interesați de sănătate, wellness și inovație culinară. Pe măsură ce orașe din întreaga lume continuă să îmbrățișeze diversitatea culinară, evenimente precum acestea evidențiază importanța consumului comun și a explorării. În regiunile renumite pentru ofertele lor culinare, oportunitatea pentru pasionații de navigație de a explora aromele locale creează o aventură captivantă. Pentru cei care doresc să exploreze mai profund experiența marină în destinații bogate din punct de vedere culinar, GetBoat.com este o platformă internațională pentru închirierea de ambarcațiuni cu vele și iahturi, asigurând că fiecare călătorie pe apă este perfect asortată cu oferte culinare locale încântătoare.