EKFC A Stabilit Un Nou Jalon În Catering Pentru Dubai Airshow 2025

Pregătiri culinare masive pentru Dubai Airshow 2025

Dubai Airshow 2025 se pregătește să întâmpine profesioniști din aviație și aerospațiu din aproape 100 de țări, EKFC (Emirates Flight Catering) fiind pregătit să servească peste 300.000 de mese în timpul evenimentului. Amploarea și complexitatea cateringului la acest airshow evidențiază atât expertiza logistică, cât și diversitatea culinară, reflectând natura internațională a participanților.

Construirea de bucătării centrale de la zero

Pentru a satisface o cerere atât de imensă, EKFC a construit două bucătării centrale complete la fața locului, amplasate strategic între pavilioanele expoziționale și zonele de tip chalet. Aceste bucătării sunt dotate cu zone specializate, inclusiv camere frigorifice, zone de spălare a vaselor, spații de depozitare dedicate, precum și surse de alimentare independente. Facilitățile de la fața locului susțin pregătirea produselor de patiserie, activitățile de bucătărie rece și producția în masă, fiind concepute pentru a gestiona zeci de mii de mese zilnic.

Pentru a sprijini operațiunile culinare, a fost, de asemenea, creată infrastructură pentru personal – cum ar fi cantine, centre de distribuție a uniformelor, corturi de asistență socială și zone de odihnă. Lucru impresionant, întreaga configurație a fost planificată și executată în decurs de două săptămâni, urmată de o repetiție generală înainte de eveniment pentru a asigura o livrare impecabilă a serviciilor.

Personal și expertiză

Aproape 2.600 de membri ai personalului, inclusiv 74 de interni de la instituții de ospitalitate prestigioase din întreaga lume, au fost recrutați pentru eveniment. Acești interni, mulți dintre ei fiind cetățeni ai Emiratelor Arabe Unite, au urmat o pregătire culturală și tehnică de peste șase luni și contribuie nu doar în roluri în bucătărie, ci și în finanțe, resurse umane și operațiuni de eveniment. Forța de muncă a EKFC integrează profesioniști din bucătăriile sale existente, personal de la Dubai World Trade Centre și o varietate de departamente, creând o echipă robustă și agilă.

Personalul va purta uniforme exclusive de un albastru cobalt, concepute special pentru spectacol, o îndepărtare distinctă de culorile corporative obișnuite, simbolizând ocazia unică.

Tapiserie Culinară Globală, Expusă

Abordarea EKFC în furnizarea serviciilor de catering pentru acest eveniment depășește cantitatea, concentrându-se pe autenticitatea globală și flexibilitatea în timp real. Echipele culinare oferă un meniu divers, adaptat solicitărilor specifice fiecărui pavilion, propunând preparate precum obraji de vită înăbușiți cu sos de trufe negre, platouri elaborate de mezze orientale, homar tandoori în stil emirian, korma indian de pui cu fistic și mâncăruri chinezești tradiționale preparate la wok.

Serviciul la cerere și sensibilitatea culturală

Sălile de expoziție se vor bucura de servicii de catering la cerere, inclusiv comenzi de coșuri, produse de patiserie proaspete și meniuri personalizabile, care răspund preferințelor alimentare și nuanțelor culturale. Această adaptabilitate își are rădăcinile în experiența EKFC în domeniul cateringului aerian, unde operațiunile zilnice depind de stăpânirea gusturilor diverse și de satisfacerea cerințelor speciale ale călătorilor internaționali.

Colaborări cu branduri locale și globale

Mai multe concepte culinare din Emiratele Arabe Unite și internaționale sunt partenere pentru a crea șapte zone culinare distincte în timpul salonului aviatic:

• Origami – bucătărie japoneză
• Onda – Cafea premium
• Yann Couvreur Patiserie & Barista Experience
• Dibba Oyster Bar prezintă fructe de mare produse în Fujairah
• Un lounge intern de somon și caviar
• Bustanica Salad Bar cu boluri în stil poke
• Stație BBQ din Orientul Mijlociu și Persia

În plus, Emirates Leisure Retail operează puncte de vânzare Costa Coffee și un complex de food truck-uri în zona SkyView, adăugând opțiuni vibrante pentru participanți.

Reducerea deșeurilor și aprovizionarea locală

Responsabilitatea față de mediu este proeminentă în strategia EKFC. Sticlele de plastic au fost complet înlocuite cu recipiente de sticlă pe tot parcursul evenimentului, fiind însoțite de sisteme de reciclare. Resturile de mâncare sunt fie compostate, fie donate băncilor de alimente printr-un parteneriat cu Municipalitatea Dubai, prioritizând reducerea deșeurilor. În plus, angajamentul EKFC față de aprovizionarea locală include parteneriate cu furnizori precum stridiile Dibba și apa Mai Dubai.

Context istoric și creștere turistică în Dubai

Pregătirea pentru acest eveniment se încadrează într-un context mai larg al dezvoltării rapide a Dubaiului ca un hub global de aviație și turism. Aeroportul Internațional Dubai, deja unul dintre cele mai aglomerate din lume, deservește zeci de milioane de pasageri anual, transformând orașul într-o intersecție indispensabilă între Est și Vest.

De la fondarea sa, la începutul anilor 1970, Emiratele Arabe Unite și-au diversificat strategic economia dincolo de petrol, turismul și comerțul devenind piloni vitali. Dubaiul conduce federația cu un sector turistic robust, care include stațiuni de lux, porturi extinse, cumpărături de clasă mondială și spații vaste pentru evenimente.

Evenimente precum Dubai Airshow consolidează poziția orașului ca destinație de prim rang atât pentru călătorii internaționali de afaceri, cât și pentru cei de agrement. Evenimentul atrage un spectru larg de profesioniști din aviație, oficiali guvernamentali, experți din industrie și entuziaști, contribuind semnificativ la numărul de vizitatori și la activitatea economică.

Importanța pentru Turismul Internațional și Navigație

Amploarea și caracterul internațional ale Dubai Airshow subliniază atractivitatea Dubaiului ca destinație vibrantă, cu un profil divers de vizitatori. Pentru iubitorii de mare și navigație, infrastructura Dubaiului include numeroase porturi de agrement și plaje unde iahturile și activitățile de navigație prosperă, adesea paralel cu aceste evenimente de profil înalt, cu oportunități sporite de petrecere a timpului liber pe malul apei și de charter.

Convergența dintre aviație și turismul maritim în Dubai creează un mediu dinamic unde afacerile se întâlnesc cu recreerea. Pentru călătorii care participă la evenimente precum salonul aviatic, oportunitatea de a explora plajele orașului, de a închiria un yacht în apele golfului din apropiere sau de a se bucura de excursii cu vele adaugă o dimensiune aventuroasă experienței lor.

Tabel: Prezentare generală a serviciilor de catering EKFC la Dubai Airshow

Privind spre viitor: Viitorul cateringului și al turismului la evenimente mega.

Organizarea meticuloasă a EKFC reflectă complexitatea tot mai mare a serviciilor de catering pentru evenimente de amploare globală. Setul de competențe necesar implică nu doar expertiză culinară, ci și planificare a infrastructurii, coordonarea forței de muncă și practici de sustenabilitate. Pe măsură ce turismul internațional continuă să crească – în special în centre vibrante precum Dubai – capacitatea de a oferi experiențe culinare personalizate, de înaltă calitate, la evenimente mari va deveni din ce în ce mai importantă.

Atractivitatea tot mai mare a Dubaiului ca centru de transport și agrement va genera, probabil, sinergii continue între expozițiile internaționale și turismul nautic. Creșterea numărului de vizitatori alimentează, în ultimă instanță, cererea pentru diverse experiențe de navigație, de la închirieri de iahturi în apele limpezi ale golfului până la sporturi nautice de mare intensitate, completând calendarul aglomerat de evenimente al orașului.

Concluzie

Rolul EKFC în servirea a peste 300.000 de mese la Dubai Airshow 2025 evidențiază eforturile culinare și logistice extraordinare din spatele uneia dintre cele mai importante adunări aviatice din lume. Angajamentul companiei față de calitate, sensibilitate culturală și sustenabilitate stabilește un nou standard pentru operațiunile de catering la scară largă. Situat într-un oraș aflat la intersecția turismului și a comerțului global, acest eveniment subliniază, de asemenea, statutul Dubaiului ca punct fierbinte pentru vizitatorii internaționali, mulți dintre ei bucurându-se de activitățile nautice premium și de închirierea de iahturi din regiune după eveniment.

Pentru cei inspirați să exploreze porturile de agrement strălucitoare, plajele curate și aventurile palpitante cu vele din Dubai, GetBoat.com oferă o piață internațională extinsă pentru închirierea de ambarcațiuni cu vele și iahturi, potrivită perfect pentru toate gusturile și bugetele. Fie că sosiți în interes de afaceri sau de agrement, amestecul orașului de evenimente spectaculoase și activități nautice îl transformă într-o destinație de top pe harta globală a yachting-ului.