Hong Kong Prepares for the 35th Food Expo

Ekscytujące wydarzenie kulinarne rozpocznie się

35. doroczna edycja Hong Kong Food Expo ma otworzyć swoje podwoje od 14 do 18 sierpnia w Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC) w Wan Chai. To popularne wydarzenie zapowiada zgromadzenie entuzjastów jedzenia, nabywców branżowych i profesjonalistów kulinarnych, oferując ucztę smaków i innowacyjnych produktów.

Food Expo odbędzie się równolegle z dziewiątą edycją Beauty & Wellness Expo oraz 11. edycją Home Delights Expo, tworząc tętniące życiem centrum dla zwiedzających pragnących odkryć bogactwo kulinarnych doznań.

W tym roku do najważniejszych wydarzeń należą trzecia edycja Food Expo PRO, sekcja targów zorientowana na handel, oraz 16. edycja Hong Kong International Tea Fair, która odbędzie się od 14 do 16 sierpnia.

Prezentacja światowych kuchni

W tegorocznym Food Expo weźmie udział około 1890 wystawców, prezentując imponującą gamę wykwintnych potraw, win, herbat i innowacyjnych urządzeń gospodarstwa domowego. Uczestnicy mogą oczekiwać wygodnego doświadczenia związanego z pozyskiwaniem, niezależnie od tego, czy są nabywcami handlowymi, czy szeroką publicznością. Od produktów prozdrowotnych po luksusowe smakołyki, każdy znajdzie coś dla siebie.

Oprócz Food Expo równocześnie odbędzie się Międzynarodowa Konferencja na temat Modernizacji Chińskiej Medycyny i Produktów Zdrowotnych (ICMCM), która zapewni ekspertom cenny wgląd we współczesne chińskie praktyki lecznicze.

Podkreślanie Działań MICE

Na konferencji prasowej poprzedzającej wydarzenie, przedstawiciel Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) podkreślił znaczenie tych targów w kalendarzu MICE (spotkania, zachęty, konwencje i wystawy) Hongkongu. Tegoroczny festiwal obejmie pięć specjalnie dobranych dni tematycznych, z których każdy ma oferować unikalne doświadczenia związane z jedzeniem dla smakoszy, zdrowiem i bogatym stylem życia. Specjalne promocje, interaktywne aktywności i loterie stworzą świąteczną atmosferę, przyciągając zarówno lokalnych konsumentów, jak i odwiedzających.

Warto zauważyć, że na targach wystawią się wystawcy z 35 krajów i regionów, w tym nowi uczestnicy, tacy jak Brazylia i Zimbabwe, oraz przedstawiciele z dziewięciu krajów ASEAN, prezentując różnorodne tradycje kulinarne.

Z 45 regionalnymi pawilonami reprezentującymi kulinarne skarby z różnych prowincji – w tym Chin kontynentalnych, Makau, Japonii, Kenii i Tajlandii – Expo ma na celu promocję kuchni międzynarodowej.

Platforma dla profesjonalistów z branży

Food Expo PRO, przeznaczone dla nabywców handlowych, otworzy swoje podwoje wyłącznie na pierwsze dwa dni, witając szeroką publiczność 16 sierpnia. Globalni wystawcy zaprezentują produkty i technologie spożywcze premium, ze szczególnym naciskiem na nowe innowacje prezentowane w "Strefie Kawy". Obszar ten zaprezentuje produkty kawowe, sprzęt i wyposażenie z całego świata, koncentrując się na słynnej ofercie kawowej prowincji Yunnan.

Ostatniego dnia zawody w cuppingu kawy, organizowane przez Hong Kong Specialty Coffee Association, zapowiadają się na punkt kulminacyjny, pogłębiając wymianę wiedzy wśród miłośników kawy.

Strefa Nauki i Technologii Żywności położy nacisk na produkty zorientowane na zdrowie, przeznaczone dla srebrnej gospodarki, prezentując artykuły takie jak miękkie mooncakes i suplementy wspomagające funkcje poznawcze.

Ponadto, Seminarium Technologii Żywności poruszy trendy takie jak żywność bez dodatków, promując to, co eksperci branżowi nazywają standardem "Clean Label".

Kultura herbaciana w centrum uwagi

Od 14 do 16 sierpnia Międzynarodowe Targi Herbaty w Hongkongu powitają zarówno kupców, jak i publiczność, celebrując kulturę herbaty poprzez różnorodne działania edukacyjne oparte na zdrowiu i degustacje herbat premium. Uczestnicy będą mogli spróbować ekscytującej gamy herbat, w tym Bai Hao Yin Zhen (Herbata Srebrna Igła), orzeźwiających niemieckich herbat owocowych i tradycyjnej czarnej herbaty z kwiatów wiśni, pochodzącej z historycznych drzew w Yunnan.

Innowacyjne oferty, takie jak kapsułki herbaty Yuan Yang w stylu Hong Kongu i musujące napoje herbaciane, również zostaną zaprezentowane, łącząc tradycyjne praktyki z nowoczesnymi trendami. Strefa "Przyjaciele Herbaty" będzie serwować przekąski z dodatkiem herbaty i unikalne kompozycje perfum, które łączą kulinarne i aromatyczne światy herbaty.

Specjalny konkurs organizowany we współpracy z Chińskim Stowarzyszeniem Międzynarodowej Wymiany Kultury Herbacianej zgromadzi młode talenty z Hongkongu, Makau i Guangdongu, które będą rywalizować o prestiż w Międzynarodowym Konkursie Sztuki Herbacianej Młodzieży Guangdong-Hongkong-Makau 2025.

Zwycięzcy "Hong Kong International Tea Competition" zostaną wybrani w kategoriach takich jak "Najlepszy Smak" i "Najlepszy Aromat", a degustacje zwycięskich herbat 16 sierpnia będą otwarte dla publiczności.

Włączanie opcji przyjaznych muzułmanom

Po wprowadzeniu w zeszłym roku marek żywności halal, tegoroczne targi zaprezentują ponad 120 wystawców prezentujących produkty halal premium, co jeszcze bardziej umocni pozycję Hongkongu jako międzynarodowego centrum żywności. Seminarium na temat rynku żywności halal obejmie dyskusje prowadzone przez ekspertów i znane placówki, takie jak Kowloon Shangri-La, uznawany za certyfikację zakwaterowania przyjaznego muzułmanom.

We współpracy z Islamic Trust Fund of Hong Kong, lokalne lokale gastronomiczne otrzymają certyfikat halal, co pomoże im wejść na rynek islamski.

Wraz z nadejściem Food Expo, kulturowa mozaika Hongkongu zostanie w pełni zaprezentowana, stanowiąc angażującą platformę nie tylko dla miłośników jedzenia, ale także dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem, dobrym samopoczuciem i innowacjami kulinarnymi. Ponieważ miasta na całym świecie wciąż akceptują różnorodność w kuchni, wydarzenia takie jak te podkreślają znaczenie wspólnej konsumpcji i eksploracji. W regionach znanych ze swojej oferty kulinarnej, możliwość zwiedzania lokalnych smaków przez entuzjastów żeglarstwa i sportów motorowodnych tworzy wciągającą przygodę. Dla tych, którzy chcą zagłębić się w morskie doświadczenia w bogatych kulinarnie miejscach, GetBoat.com to międzynarodowy rynek wynajmu łodzi żaglowych i jachtów, zapewniający, że każda podróż po wodzie jest idealnie połączona z wyśmienitymi lokalnymi ofertami kulinarnymi.