Hong Kong Prepares for the 35th Food Expo

注目の料理イベントがまもなく開幕

第35回香港食品展が、8月14日から18日まで、湾仔の香港会議展覧中心（HKCEC）で開幕する準備を整えています。この人気イベントは、食通、貿易バイヤー、料理の専門家を結集させ、味覚の祭典と革新的な製品を提供することをお約束します。.

フードエクスポは、第9回ビューティー＆ウェルネスエクスポ、第11回ホームデライトエクスポと同時開催され、数多くの食体験を求める来場者にとって活気あふれる拠点となります。.

今年のハイライトは、見本市に特化したセクションであるFood Expo PROの第3回と、8月14日から16日まで開催される第16回香港国際茶フェアです。.

世界の料理のショーケース

今年のフードエキスポには約1,890社の出展者が参加し、グルメ食品、ワイン、紅茶、革新的な家庭用電化製品など、 впечатляющий な品々を展示します。業界関係者から一般消費者まで、来場者は便利な調達体験を期待できます。健康志向の製品から贅沢なご褒美まで、誰もが楽しめる何かが見つかるでしょう。.

フード・エキスポに加え、漢方薬とヘルスケア製品の近代化に関する国際会議（ICMCM）が同時開催され、専門家の方々に現代中国の医薬品の実践に関する貴重な洞察を提供します。.

MICEアクティビティのハイライト

香港貿易発展局（HKTDC）の代表者は、イベントに先駆けて行われた記者会見で、香港のMICE（会議、インセンティブ、コンベンション、展示会）カレンダーにおけるこれらの博覧会の重要性を強調しました。今年のフェスティバルでは、グルメ食品、健康、豊かなライフスタイルを中心としたユニークな体験を提供するように設計された、5つのテーマ別特別企画日を予定しています。特別なプロモーション、インタラクティブなアクティビティ、そして福引きは、お祭りのような雰囲気を作り出し、地元の消費者と観光客の両方を魅了するでしょう。.

注目すべきは、このフェアにはブラジルやジンバブエなどの新規参加国を含む35の国と地域からの出展者が集まり、多様な食の伝統を紹介するASEAN9か国の代表者も参加することです。.

中国本土、マカオ、日本、ケニア、タイなど、各省の食の宝を紹介する45の地域パビリオンが出展し、国際的な食文化を促進することを目指しています。.

業界プロフェッショナルのためのプラットフォーム

フードエクスポPROは、トレードバイヤー向けに設計されており、最初の2日間は業界関係者限定で、8月16日に一般公開されます。 世界中の出展者が、プレミアム食品および技術を紹介し、「コーヒーゾーン」では、最新のイノベーションに特に重点が置かれます。 このエリアでは、雲南省の有名なコーヒー製品を中心に、世界中のコーヒー製品、器具、設備が展示されます。.

最終日には、香港 specialty Coffee Association が主催するコーヒーカッピング大会がハイライトとなり、コーヒー愛好家同士の知識共有を促進することが期待されます。.

食品科学技術ゾーンでは、シルバー経済向けに設計された健康志向の製品に重点を置き、ソフトな食感の月餅や認知機能の健康補助食品などを展示します。.

さらに、食品技術セミナーでは、無添加食品のようなトレンドを取り上げ、業界の専門家が「クリーンラベル」基準と呼んでいるものを推進します。.

茶文化が脚光を浴びる

8月14日から16日まで、香港インターナショナル・ティー・フェアが、業界関係者と一般来場者の双方を迎え、健康志向の教育活動や高級茶の試飲を通して茶文化を祝います。来場者は、白毫銀針（シルバーニードルティー）をはじめ、爽やかなドイツのフルーツティー、雲南省の古木から採取された伝統的な桜の紅茶など、刺激的な種類のお茶を試飲することができます。.

香港スタイルの鴛鴦茶カプセルやスパークリングティー飲料などの革新的な製品も展示され、伝統的な慣習と現代のトレンドが融合されます。「フレンズ・オブ・ティー」ゾーンでは、お茶を使ったスナックや、お茶の味覚と香りの世界を融合させたユニークな香水が提供されます。.

中国茶文化国際交流協会の協力で開催される特別なコンペティションでは、香港、マカオ、広東省の若い才能たちが、2025年広東・香港・マカオ青年国際茶芸コンペティションでの名声をかけて競い合います。.

「香港国際お茶品評会」の受賞者は「最優秀味覚賞」や「最優秀アロマ賞」などのカテゴリーで選出され、8月16日には受賞茶の試飲会が一般公開されます。.

ムスリムフレンドリーオプションによるインクルージョン

昨年のハラール食品ブランドの導入に続き、今年の博覧会では120社以上の出展者が高級ハラール製品を展示し、香港が国際的な食のハブとしての地位をさらに確立します。ハラール食品市場セミナーでは、ムスリムフレンドリー宿泊施設認証を取得している九龍シャングリ・ラなどの著名な施設や専門家による講演が行われます。.

香港イスラム信託基金との協力により、地元の飲食店にハラール認証が付与され、イスラム市場への参入を支援します。.

フードエキスポの到来とともに、香港の文化的な多様性が全面的に展開され、食愛好家だけでなく、健康、ウェルネス、そして料理の革新に関心のあるすべての人々にとって魅力的な場が提供されます。世界中の都市が料理の多様性を受け入れ続ける中、このようなイベントは共同での消費と探求の重要性を際立たせています。料理で有名な地域では、セーリングやボート愛好家が地元の味を探求する機会は、魅力的な冒険となります。料理が豊かな地域で、マリン体験をより深く追求したいと考えている方々へ。, ゲットボート・ドットコム は、セーリングボートやヨットのレンタルを行う国際的なマーケットプレイスであり、水上でのあらゆる旅が、地元の美味しい料理と完璧に組み合わされることを保証します。.