Marriott and La Tablée Des Chefs Unite for Food Security

A Marriott és a La Tablée Des Chefs egyesítik erőiket

A Marriott International bejelentette a kanadai nonprofit szervezettel, a La Tablée des Chefs-szel való együttműködésének kiterjesztését. Ez a partnerség célja a kanadai élelmiszer-ellátási bizonytalanság kezelése egy készre főzhető leves kezdeményezés elindításával. Közösen azt tervezik, hogy 2025 végéig 500 000 adag levest osztanak szét a rászoruló közösségeknek.

Elkötelezettség a közösségi támogatás iránt

Ez a kezdeményezés összhangban van a Marriott régóta fennálló elkötelezettségével a helyi közösségek támogatása iránt, és tükrözi a vállalat globális társadalmi hatás stratégiáját, amely Serve360 néven ismert. A 2025-ös Serve360 jelentés részeként a Marriott felvázolja a fenntarthatóság és a társadalmi felelősségvállalás céljainak elérése érdekében tett lépéseit. Paul Cahill, a Marriott kanadai operatív igazgatója hangsúlyozta, hogy a Marriott hisz abban, hogy a vendéglátás erőteljes eszköz a pozitív változások előidézésére.

Helyi csapatok bevonása

A bővített partnerség célja az élelmiszerpazarlás csökkentése és az élelmezési bizonytalanság kezelése a szállodai személyzet bevonásával országszerte. A Marriott szállodák korábban is együttműködtek már a La Tablée des Chefs szervezettel a felesleges élelmiszerek helyi közösségeknek való adományozásában, amivel 2023 óta több mint 127 000 étkezéssel járultak hozzá a rászorulók megsegítéséhez. A szállodai csapatok mostantól abban segítenek, hogy száraz levescsomagokat készítenek és juttatnak el a közeli élelmiszerbankokba és menhelyekre. Eddig 45 000 csomag jutott el a közösségekhez a résztvevő kanadai Marriott ingatlanokon keresztül.

Idézetek vezetőktől

Jean-François Archambault, a La Tablée des Chefs alapítója és vezérigazgatója büszkeségének adott hangot a Marriott aktív szerepvállalása kapcsán az élelmiszer-ellátás bizonytalanság elleni harcban. Elismerően szólt a Food Recovery Programhoz hasonló kezdeményezésekben és a száraz levesek terjesztésében való részvételükről, kiemelve a közös erőfeszítéseket, amelyek Kanada-szerte a szolidaritás valódi tükörképei.

A nagylelkűség alapja

A 2002-ben alapított La Tablée des Chefs kettős küldetésének tekinti a közösségek táplálását és oktatását. A szervezet sikeresen osztott szét több mint 21 millió adag felesleges ételt különböző intézményekből, köztük szállodákból és rendezvényhelyszínekről, hogy leküzdje az élelmiszerpazarlást és az élelmezési bizonytalanságot, ami a kanadaiak több mint 25%-át érinti.

Siker a Fenntarthatóságban

A Marriott jelentései szerint 2024 végére a vállalat globálisan sikeresen csökkentette a hulladéklerakókba kerülő hulladék intenzitását megközelítőleg 23%-kal, az élelmiszerhulladékot pedig mintegy 29%-kal a 2019-ben meghatározott alapértékhez képest. Ez a proaktív megközelítés tükrözi a fenntarthatóság növekvő fontosságát a vendéglátóiparban.

Kezdeményezések jövője

Előretekintve, a leves kezdeményezés a turizmus és vendéglátás iparágán belüli egy szélesebb körű mozgalmat tükröz. Ahogy az utazók egyre tudatosabbá válnak az élelmiszer fenntarthatóságával és a közösségi támogatással kapcsolatban, a Marriott és a La Tablée des Chefs közötti együttműködések megnyithatják az utat a jövőbeni programok előtt, amelyek célja a helyi élmények javítása, miközben sürgető társadalmi kérdésekkel foglalkoznak.

Ilyen kezdeményezések hatásának feltárása

A Marriott lépése összhangban van a társadalmilag felelős turizmus növekvő trendjével, ahol a szállodák aktívan hozzájárulnak a helyi közösségekhez. Ezek a kezdeményezések nemcsak az élelmiszer-ellátási problémákat enyhítik, hanem a vendéglátóipari vállalkozásokat is mélyen beágyazzák a közösségeikbe. A helyi szervezetekkel való kapcsolatok ápolásával és a szállodai személyzet bevonásával értelmes önkéntes munkába, a vendéglátóipari egységek javítják márkájuk hírnevét, miközben pozitív hatásokat generálnak. Ez a felelősségvállalás felé történő elmozdulás vonzó lehet a lelkiismeretes utazók számára, akik előnyben részesítik a fenntarthatóságot előmozdító vállalkozásokat.

A szállodák szerepe a fenntartható turizmusban

A fenntarthatóság sok szervezet számára központi kérdés, a Marriott elkötelezettsége az élelmiszerpazarlás és az élelmiszer-ellátás bizonytalanságának kezelése iránt példaként szolgál arra, hogyan igazodhat a vendéglátóipar a társadalmi fenntarthatóság céljaihoz. Azok a kezdeményezések, amelyek kézzelfogható támogatást nyújtanak a közösségeknek, holisztikusabb utazási élményekhez vezethetnek a látogatók számára, ösztönözve őket, hogy részt vegyenek olyan erőfeszítésekben, amelyek tartós előnyöket teremtenek az úti célok számára. Ahogy egyre több utazási iroda alkalmaz hasonló stratégiákat, a yacht- és hajóbérlési szolgáltatások is közösségi alapú kezdeményezések felé fordulhatnak, hogy növeljék vonzerejüket és pozitívan járuljanak hozzá azokhoz a régiókhoz, ahol működnek.

Key Takeaways

• Partnerségi Kezdeményezések: A Marriott International és a La Tablée des Chefs együttműködése az élelmezési bizonytalanság elleni küzdelemre összpontosít.
• Forgalmazási célok: Kötelezettségvállalás 500 000 adag leves kiosztására 2025-ig, a helyi közösség bevonásának hangsúlyozásával.
• Fenntarthatósági siker: Jelentős mértékű élelmiszerhulladék- és hulladéklerakó-terhelés csökkenést ért el a Marriott.
• Közösségi Hatás: Az aktív bevonás erősebb kapcsolatokat eredményez a szállodák és a helyi közösségek között.

Következtetés

A Marriott International és a La Tablée des Chefs partnersége nem csupán a kanadai élelmiszer-ellátási problémák megoldását célozza meg, hanem mércét is állít a vendéglátóipar számára a fenntarthatóság felé vezető úton. Az ilyen kezdeményezések rávilágítanak a társadalmi felelősségvállalás fontosságára a modern turizmusban, ahol a helyi közösségek és a globális szervezetek közötti interakció utat nyithat a felelős turisztikai gyakorlatok előtt. A jövő utazói olyan úti célok felfedezésére számíthatnak, amelyek hozzájárulnak közösségeik jólétéhez.

Azoknak, akik szeretnének vitorlás jachtot bérelni és felfedezni a környező, ilyen hatásos történetekkel rendelkező tengerparti üdülőhelyeket, GetBoat.com egy nemzetközi piactér vitorláshajók és jachtok bérlésére, amely ideális szolgáltatást kínál minden ízléshez és költségvetéshez, miközben felfedezheti azokat a gyönyörű tengerparti közösségeket, amelyek az ilyen kezdeményezésekből élnek.