PNW Crabbing Tips – Essential Guide to Dungeness Crabs

Sécurisez le casier avec un montage robuste en fil de fer et vérifiez les lignes toutes les 15 minutes. Dans le nord-ouest du Pacifique, le vent peut rapidement déporter votre matériel. Gardez donc la ligne tendue et tournez doucement le casier face au vent pour maximiser la remontée des crabes. Cette routine augmente vos chances de succès et réduit le risque de perdre du matériel.

Installez deux casiers sur des lignes distinctes pour comparer la qualité de récupération et de capture. Généralement, les casiers plus grands contiennent plus de crabes et les maintiennent en toute sécurité à l'intérieur lorsqu'ils sont remontés. Placez l'appât au fond du casier ou dans un sac à appâts rempli de restes de sériole ou de morceaux de homard, solidement attaché avec des ficelles afin que l'odeur se propage à travers la grille et dans l'eau environnante, attirant les crabes du secteur.

Lorsque les casiers remontent à la surface, maintenez la ligne tendue et tirez doucement pour que les crabes restent accrochés. Inspectez les prises pour vérifier que les crabes sont de taille légale et séparez-les de ceux qui sont relâchés car trop petits. Si vous trouvez un crabe sauvage avec des pinces endommagées, relâchez-le délicatement dans l'eau. Une libération rapide et prudente préserve le stock, ce qui rendra les prochaines sorties plus fructueuses.

Après la pêche, rincez les crabes et conservez-les sur de la glace ou congelez-les rapidement. Car meilleure saveur, traitez-les dans les 24 heures ; si vous les congelez, étalez-les en une seule couche jusqu'à ce qu'elles soient solides, puis mettez-les en sac pour éviter les brûlures de congélation. Que vous cuisiniez à la vapeur, à l'eau bouillante ou que vous les fassiez sauter, contrôlez la chaleur : la chair de crabe de haute qualité reste blanche et tendre si elle n'est pas trop cuite. Si vous pêchez le crabe entre amis, rejoignez-les tôt et prévoyez de partager ; une répartition uniforme de la charge de travail rend la journée agréable et garantit que chacun y goûte. Lorsque vous emballez pour le congélateur, étiquetez les portions congelées pour savoir ce que vous avez pour les repas ultérieurs.

Série Astuces pour la pêche au crabe dans le Pacifique Nord-Ouest

Avant de commencer toute journée de pêche au crabe, inspectez votre matériel avant de poser les casiers : vérifiez l'usure des lignes, assurez-vous que les casiers sont bien attachés et resserrez les éléments de fixation pour que les extrémités restent bien fixées; gardez votre équipement propre et prêt à l'emploi.

Consultez les marées et les courants avant de partir, puis placez vos casiers là où les crabes sont connus pour se nourrir : des plateaux de profondeur moyenne avec un courant régulier. Cette configuration vous donnera de meilleures opportunités de capture et des temps de trempage plus courts.

Utilisez un mélange d'appâts qui attire les crabes dormeurs : deux morceaux de poisson gras et une seule huître, solidement fixés à la planche à appâts afin que l'odeur reste forte lorsque le piège coule. La chair de poisson blanc améliore la visibilité dans l'eau trouble et peut stimuler l'intérêt des crabes qui passent. Si l'appât se déplace, repoussez-le doucement pour le maintenir uniformément réparti.

• Stratégie de piégeage : positionner les pièges avec l'entrée face au courant et s'assurer qu'ils se posent fermement sur le fond pour réduire le risque de fuite.
• Manipulation et sécurité : lors de la récupération, maintenez les pinces éloignées des mains ; soulevez fermement et surveillez les membres manquants ou les pièces endommagées qui pourraient permettre à un crabe de s'échapper du piège.
• Horaires et cadence : vérifiez pendant la marée descendante ou tôt le matin, lorsque les crabes dormeurs sont les plus actifs ; des temps d'immersion plus courts préservent la qualité de l'appât et réduisent les prises accessoires.
• Entreprise et durabilité : tenez un registre précis des prises et remises à l'eau avec modération, afin que le stock local reste sain sur le long terme.
• Orientation gauche vs droite : marquez chaque piège avec une étiquette gauche/droite afin de pouvoir faire pivoter son placement et couvrir une plus grande zone sans chevauchement.

Conseils pour la pêche au crabe dans le Pacifique Nord-Ouest : Le crabe dormeur ; Étape 2 Précaution ; Conseils pour la pêche au crabe dans le Pacifique Nord-Ouest ; 10 conseils pour la pêche au crabe à la ligne dormante ; Étape 4 Zones de pêche au crabe ; Étape 7 Types de casiers et comment les utiliser ; Étape 3 Équipement ; Étape 8 Nettoyer le crabe ; Étape 5 Comment tenir un crabe ; Étape 1 Avertissement ; Étape 6 Types d'appâts ; Pêche au crabe pour les débutants ; Pêche au crabe depuis un bateau 4 conseils pour les débutants

Inspectez votre équipement avant de quitter la route pour rejoindre l'eau : fixez les lignes, vérifiez les casiers lestés et attachez un panier de rangement bien visible. Gardez l'équipement compact et facile à gérer, puis testez les nœuds et les étiquettes des bouées pour éviter toute perte en eau salée. En gardant les crabes dormeurs à l'esprit, établissez un plan clair et déplacez-vous efficacement vers le premier relevage.

Étape 2 : Attention : restez attentif aux courants et aux bateaux à proximité. Attachez-vous aux rambardes, espacez bien les membres de votre groupe et laissez de la place aux autres pour travailler. Évitez de surcharger les trappes – et faites attention à l’endroit où vous placez le matériel afin d’éviter que les lignes ne s’accrochent aux systèmes de propulsion ou aux moteurs.

Étape 3 : Équipement : Vous aurez besoin de casiers ou de paniers de fond, d’un équipement de pêche à la palangre si vous choisissez cette méthode, d’une ligne lestée et d’un poids en coton ou synthétique, ainsi que de cordes solides et d’une bouée bien visible. Gardez l’appât à portée de main et fixez-le solidement à l’hameçon ou à l’agrafe. Ayez un couteau de chef prêt à l’emploi et un seau propre pour la manipulation ultérieure, ainsi qu’un petit couteau pour un nettoyage rapide sur place.

Étape 4 Zones de pêche au crabe : Visez les structures abritées comme les amas de roches, les herbiers et les bordures de zostères où les crustacés se rassemblent. Recherchez les chenaux avec un courant stable et les poches plus profondes où les crabes dormeurs ont tendance à se tenir. Consultez les rapports de marché locaux pour connaître les points chauds actuels, puis ajustez-vous en fonction des prises récentes et du trafic maritime dans ces zones.

Étape 5 Comment tenir un crabe : Approchez-vous par derrière la carapace du crabe, saisissez-le juste derrière les pinces, et inclinez-le doucement pour libérer les pattes de la succion. Gardez les pinces serrées et éloignées des doigts du chef, puis transférez lentement le crabe dans un panier ou une boisseau pour une manipulation en toute sécurité. Lors du relâchement ou de l’empilement des crabes conservés, placez-les à niveau et uniformément pour éviter d’écraser les pattes ou les pinces.

Étape 6 Types d'appâts : Utilisez des morceaux ou des restes de poisson blanc frais, fixés solidement à l'agrafe d'appât. Pour la pêche à la palangre, disposez plusieurs hameçons appâtés le long de la ligne, en les espaçant pour réduire les enchevêtrements. Changez l'appât toutes les quelques heures s'il ramollit et gardez les morceaux d'appât propres pour encourager une alimentation régulière des dormeurs et autres crustacés.

Étape 7 Types de pièges et comment les utiliser : Deux options courantes sont les casiers carrés et les lignes dormantes. Pour les casiers, positionnez-les sur le fond avec un poids stable et un lien clair vers la bouée. Pour les lignes dormantes, tendez une ligne droite avec des hameçons régulièrement espacés ; maintenez la ligne tendue et en mouvement lent pour éviter qu'elle ne s'accroche. Lors du déploiement, fixez un marqueur lumineux et assurez-vous que la ligne est sécurisée et visible pour les autres usagers de l'eau. Si vous rencontrez un accroc, coupez rapidement pour éviter des pertes plus importantes par la suite.

Étape 8 Nettoyage du crabe : Rincez le crabe à l'eau salée, puis retirez le tablier et les branchies. Séparez les pinces et les pattes, cassez la carapace et retirez la chair en morceaux propres et réguliers. Conservez la chair sur de la glace ou dans une glacière, et stockez-la dans un endroit bien ventilé et à l'abri du soleil direct. Pour la consommation, retirez la chair blanche et les parties riches en collagène plus tard, et éliminez tout grain restant avant de servir aux invités.

Étape 1 Avertissement : Surveillez toujours les conditions météorologiques, les marées et les réglementations locales. Portez des gilets de sauvetage lorsque vous pêchez le crabe depuis un bateau ou en eaux agitées, et évitez les voies très fréquentées. Assurez la sécurité des enfants et des animaux domestiques, et ne laissez aucun déchet sur le bord de la route ou aux extrémités des bateaux. Vérifiez les règles de licence et les limites de capture pour éviter les pénalités et protéger votre entreprise et l'approvisionnement du marché.

Étape 6 Types d'appâts (revus) : Pour de meilleurs résultats, alternez les appâts entre le poisson blanc et d'autres restes de crustacés, et adaptez-vous à la saison et à la zone. Fixez solidement l'appât pour qu'il ne tombe pas pendant les marées montantes et descendantes, et évitez les appâts qui se dissolvent rapidement, ce qui peut entraîner un gaspillage d'efforts et une réduction des captures.

Étape 1 Avertissement : Dangers côtiers, vérifications météorologiques et sécurité personnelle

Prenez un moment pour consulter les prévisions météorologiques maritimes de la NOAA et les tables des marées 24 heures avant votre départ, et vérifiez à nouveau deux heures avant de partir. Si les rafales atteignent 40 à 48 km/h ou si la hauteur des vagues dépasse 1,80 mètre, il est préférable de reporter la sortie. Enfilez un VFI approuvé par la Garde côtière, gardez un sifflet et ayez une radio VHF à portée de main. Mettez-vous d’accord sur un système de binôme et une heure d’enregistrement clairement définie afin qu’un signal manqué ne se transforme pas en scénario de sauvetage.

Les vérifications météorologiques sont en cours. Surveillez la direction du vent, la hauteur de la houle et le courant. Utilisez une application fiable ainsi que les bulletins officiels. Prendre un moment pour confirmer les changements permet de réduire les risques, et revérifiez simplement sur place à votre arrivée. Si la visibilité tombe en dessous de trois kilomètres ou si le brouillard s'épaissit, retardez le départ et réévaluez votre plan.

Les dangers côtiers que vous devez connaître : vagues scélérates, courants d'arrachement, rochers glissants et chutes de pierres. Éloignez-vous des corniches mouillées et recouvertes d'algues et évitez de vous tenir en ligne avec les vagues déferlantes près des jetées. Faites attention aux rochers en forme de champignon qui peuvent rediriger le flux d'eau et attacher ou faire tomber votre équipement. Gardez les mains sur les rampes lorsque vous êtes près du bord et surveillez les vagues soudaines qui peuvent vous déséquilibrer.

Portez des vêtements adaptés à l'adhérence : bottes robustes antidérapantes, gants et gilet de sauvetage. Emportez un sac étanche pour les objets de valeur, ainsi qu'une lampe de poche étanche et une trousse de premiers soins. Si vous utilisez une ligne dormante ou un autre système de ligne longue, maintenez le mou et gardez la ligne éloignée de votre corps ; testez la tension avant de la déployer. Lorsque vous manipulez de l'équipement lourd, faites-le avec autant de précautions qu'un chef avec des outils tranchants : soyez prudent, précis et délibéré. Avant de bouger, vérifiez que la ligne est sécurisée et que vous pouvez vous dégager rapidement si elle s'accroche. Soyez également prêt à libérer la ligne si quelque chose ne va pas et à vous replier vers un endroit sûr.

L’activité commerciale à proximité ajoute un risque. Ils peuvent cibler la morue charbonnière, la sériole ou le mahi-mahi, alors laissez amplement d’espace à leur matériel et évitez de croiser les lignes ou les filets. Si vous voyez des casiers en treillis métallique ou d’autres équipements, ne tirez pas ou ne coupez pas les lignes ; demandez de l’aide et attendez un moment sûr pour agir. Si un casier est relâché et dérive, marquez sa position et récupérez-le plus tard avec un partenaire. Gardez un chemin dégagé vers votre propre matériel pour éviter les enchevêtrements et restez conscient de votre position par rapport aux autres.

Check-list de sécurité avant la saison de pêche au crabe : restez extrêmement attentif à votre environnement à chaque sortie. Définissez un itinéraire, une heure d'arrivée prévue et des contacts d'urgence, et prévoyez un plan d'abandon en cas de détérioration des conditions. Ces mesures réduisent les risques et vous permettent de vous concentrer sur une pêche au crabe productive. Vérifiez les conditions avant chaque pose et après avoir rechargé votre équipement, afin d'être prêt à vous adapter au lieu de réagir à un changement soudain.

Étape 3 Équipement : Liste de vérification du matériel et configuration pour la pêche au crabe

Utilisez un montage compact et rapide : un casier à crabes lourd avec un maillage de 7,5 à 10 cm ; le flotteur est attaché à la ligne principale, et un poids empêche l’équipement de dériver grâce au flotteur bleu. Bien que compact, ce montage résiste aux courants constants et protège vos mains des cordages lâches.

Liste de vérification de l'équipement : casiers avec doublure renforcée, 2 à 3 lignes de rechange, un poids lourd, un panier à prises de la taille d'un boisseau, une bouée blanche et une bouée bleue de secours, un couteau ou un outil à piquer pour les appâts et des fixations de rechange pour fixer les blocs d'appâts. Ils restent prêts pour des changements rapides au quai ou sur l'eau.

Installation : déployez les pièges le long d’une ligne droite ou d’une courbe douce, en laissant des marges à gauche et à droite, exemptes de circulation bateau ; utilisez la ligne principale pour descendre les casiers et une ligne de raccord plus courte pour minimiser les accrochages ; une fois la ligne installée, marquez une trajectoire fixe et notez quel casier se trouve à gauche ou à droite. Chaque piège est doté d’un poids et d’un petit anneau qui aide à fixer la ligne ; ils sont plus efficaces lorsqu’ils sont maintenus tendus.

Appât : Utilisez un appât tel que du poisson gras, des têtes ou du calmar coupé ; les huîtres peuvent être utilisées là où les règles du marché l’autorisent ; placez l’appât près du revêtement pour éviter la perte d’odeur.

Avertissement : vérifiez la réglementation locale, évitez de mélanger les pièges avec les casiers à homards dans les chenaux étroits ; ne laissez jamais le matériel sans surveillance ; fixez toujours les cordages et rangez-les dans un endroit sec.

Gestion du temps : tester les temps de trempage ; en eau calme, vérifier après 20 à 30 minutes ; dans les courants ou les vagues, vérifier toutes les 15 minutes ; par la suite, vous pourrez ajuster en fonction des prises et des conditions.

Conseils de manipulation et de sécurité : accroupissez-vous, jambes écartées ; évitez de fourrer les mains dans le piège ; vérifiez si les crabes sont vivants en les touchant ; faites-vous aider pour soulever les casiers lourds. Cette stratégie vous permet de rester efficace et de réduire la fatigue.

Transport : utiliser un panier ou un boisseau pour déplacer les crabes ; garnir le panier d’une doublure blanche pour réduire la friction ; placer un couvercle non étanche pour la ventilation.

Derniers conseils : gardez l'équipement attaché et étiqueté ; remplacez toujours le filet usé ; après chaque utilisation, vérifiez les nœuds et les connexions ; conseil : des installations plus rapides réduisent le temps passé dans l'eau.

Étape 5 Comment tenir un crabe : prise sûre, position de la main et comment éviter qu'il ne s'échappe

Saisissez le crabe par l'arrière de la carapace, votre pouce sur un bord et vos doigts recouvrant le côté opposé. Maintenez la carapace à plat contre votre paume et repliez les pattes ambulatoires sous le corps pour limiter les mouvements. Orientez toujours les pinces loin de vous et maintenez le corps stable lorsque vous le soulevez. L'important est une prise nette et contrôlée qui réduit les fuites soudaines.

Placez la base des dernières pattes marcheuses sous votre paume pour former un berceau à quatre points. Écartez vos doigts pour couvrir le centre de la carapace, puis faites glisser légèrement le crabe vers l'arrière afin que les pinces principales ne gênent pas vos doigts. Si vous avez un outil à long manche, utilisez-le pour déplacer le crabe sans exposer votre main. La position de maintien doit être sûre, mais pas contraignante. Pour la manipulation des crustacés, cette prise protège les doigts et facilite le déplacement du crabe ultérieurement.

Pour éviter qu'il ne s'échappe, agissez calmement et délibérément : si le crabe se tord, tenez bon et resserrez votre prise d'un cran plutôt que de vous tordre le poignet. Abaissez le crabe dans un récipient la carapace vers le bas pour reprendre le contrôle, puis resserrez votre prise et continuez. Évitez les mouvements brusques et rapides qui déclenchent une pincée ou une chute.

Un équipement approprié facilite la tâche : gardez chez vous ou dans votre sac de marché une petite trousse d’outillage comprenant des gants résistants aux coupures, une longue pince métallique, un seau solide et un haveneau de type Netarts ou d’autres accessoires. Si vous avez commencé à pêcher le crabe en ligne ou au marché, localisez ces articles rapidement et gardez-les à portée de main pour une utilisation future. Une configuration à quatre éléments accélère les transferts pendant une fête ou autour de la table.

Une fois maintenu en sécurité, vous pouvez passer au nettoyage ou à la cuisson. Des recettes et des idées de service suivent, et cette prise aide la plupart des crabes à rester sous contrôle, ce qui permet des transferts rapides et de meilleurs résultats dans l'assiette. Puisque vous vous êtes entraîné, vous vous sentirez plus confiant lorsque vous achèterez du matériel au marché ou en ligne, et vous pourrez conserver la même approche pour les futurs crustacés, ce que vous cuisinerez ensuite, et comment partager des conseils avec vos convives. Plus tard, cette méthode deviendra votre référence pour toute manipulation de crabe que vous avez commencée depuis votre première participation à l'activité.

Étape 6 Types d'appâts : meilleures options par saison et par espèce (conseils de préparation des appâts)

Utilisez des têtes de morue charbonnière vivantes comme appât de prédilection, puis ajoutez des crustacés comme des huîtres ou des netarts pour plus d'odeur. Utilisez une palangre pour une large couverture et gardez les appâts prêts sur les bateaux dans une glacière pour un ré-appâtage rapide.

Printemps : Gardez des têtes de morue charbonnière vivantes à portée de main et coupez tout poisson entier en morceaux plats de dix centimètres. Associez-les à des huîtres fraîches ou à des netarts pour stimuler l'appétit dans les eaux plus froides. Fixez les morceaux de manière à ce qu'ils reposent à plat sur le support d'appât ; cela facilite la manipulation et réduit les accrochages lorsque la ligne se déroule. Travaillez avec la marée en repositionnant les ancres et les appâts le long de la ligne pour une exposition uniforme et de niveau.

Été : Optez pour des têtes ou des restes de poisson de bonne qualité, coupés en portions plus courtes de 8 à 10 cm. Conservez l'appât dans une glacière à l'ombre à bord des bateaux et rafraîchissez-le toutes les quelques heures si vous pêchez activement le crabe. L'odeur se propage bien avec le courant, et un approvisionnement constant vous aide à conserver l'appât pour les crabes mâles et femelles sur la ligne.

Automne : Les fruits de mer sont à l'honneur, en particulier les huîtres et les netarts. Utilisez des coquilles entières ou de la chair décortiquée ; retirez tout sable et rincez avant de les placer sur les hameçons. Conservez des morceaux d'environ dix centimètres de long pour qu'ils restent sur la ligne, et attachez-les solidement pour qu'ils ne glissent pas lorsque vous pêchez avec des casiers ou une ligne dormante. Cette approche semble attirer un taux de morsure élevé lorsque l'eau verte arrive près des côtes.

Hiver : Les restes de poisson congelés ou conservés fonctionnent bien lorsque les sorties sont courtes et les journées lentes. Utilisez des morceaux de poisson propre de dix centimètres pour combler les espaces dans les sacs d'appâts, et passez à des stations d'appâts solides pour maintenir un parfum puissant. Conservez les appâts dans une glacière fermée et faites tourner les matériaux pour maintenir la fraîcheur ; cela permet aux bateaux de pêcher malgré les fronts froids et les mers agitées.

Étape 7 Types de pièges et comment les utiliser : nasses, lignes dormantes et lignes à main ; principes de base du placement

Commencez avec des casiers pour des rendements fiables ; placez 2 à 4 casiers par site avec des lignes de mouillage lestées et des flotteurs bleus, puis ajoutez des palangres ou des lignes à main au besoin, en fonction de l'accès à l'eau et des conditions météorologiques. Si vous voulez un démarrage simple, les casiers sont les plus faciles à gérer.

Ces éléments fonctionnent ensemble pour améliorer la fiabilité et maintenir l'équipement organisé.

1. Installation et emplacement des pots
   • Choisissez des casiers à fond plat de 20 à 30 cm de diamètre ; assurez-vous d’un revêtement durable ; vérifiez que le casier est attaché à la corde lestée de sorte qu’il repose sur le fond ; fermez hermétiquement le couvercle après l’appâtage pour conserver l’odeur et empêcher les petits crustacés d’entrer.
   • Principes de base de la pose : placer sur un fond de sable ou de gravier entre 2 et 5 mètres de profondeur, avec les entrées face au courant ; laisser 4 à 6 mètres entre les casiers ; prévoir de l'espace pour la récupération ; marquer chaque installation avec des flotteurs bleus afin de pouvoir les localiser facilement au retour du marché ou du quai ; éviter les zones à fort trafic maritime ou les algues qui peuvent accrocher les lignes.
   • Appâts et recettes : préparez l’appât dans votre cuisine ; utilisez des recettes simples ; employez des sous-produits de crustacés et des déchets de poisson avec une odeur forte et du collagène pour aider l’odeur à coller ; fixez l’appât solidement pour qu’il ne tombe pas ; vérifiez jusqu’à ce que vous trouviez des crabes à chaque vérification ; retirez rapidement les prises et replacez le casier.
2. Lignes dormantes
   • Structure : installez une ligne principale longue avec des avançons espacés régulièrement ; fixez des bas de ligne de 15 à 30 cm avec des plombs pour maintenir chaque drop près du fond ; une doublure robuste sur la ligne principale la protège et aide à réduire les nœuds ; assurez-vous que la ligne est fixée à des flotteurs pour marquer les extrémités ; dans une installation commerciale, inspectez la ligne quotidiennement.
   • Placement : ancrer près des éléments structurels comme les pieux, les amas de roches ou les herbiers où l'on trouve des coquillages ; maintenir la tension de la ligne pour éviter qu'elle ne s'accroche ; utiliser des flotteurs pour marquer les extrémités ; ne pas surplomber les mouillages ou les bouées ; vérifier et réinitialiser après les tempêtes.
3. Lignes de traîne à main
   • Matériel : ligne à main avec appât sur une petite ligne ou un leurre appâté ; attacher un poids ; vous pouvez tirer le crabe à la main d'une zone calme ; gardez la ligne basse pour éviter les vents de surface.
   • Placement : baies et bordures d'herbiers, près des quais et des structures ; changer d'endroit après plusieurs vérifications ; utiliser une épuisette pour enlever les crabes ; éviter de laisser les lignes attachées lorsqu'elles ne sont pas utilisées pendant de longues périodes.