Marriott and La Tablée Des Chefs Unite for Food Security

Η Marriott και η La Tablée Des Chefs ενώνουν τις δυνάμεις τους

Η Marriott International ανακοίνωσε την επέκταση της συνεργασίας της με την καναδική μη κερδοσκοπική οργάνωση La Tablée des Chefs. Αυτή η συνεργασία στοχεύει στην αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας στον Καναδά, εισάγοντας μια πρωτοβουλία έτοιμων προς μαγείρεμα σουπών. Μαζί, σχεδιάζουν να διανείμουν 500.000 μερίδες σούπας σε κοινότητες που έχουν ανάγκη μέχρι το τέλος του 2025.

Δέσμευση για την Υποστήριξη της Κοινότητας

Η πρωτοβουλία αυτή συνάδει με τη μακροχρόνια δέσμευση της Marriott να υποστηρίζει τις τοπικές κοινωνίες και αντικατοπτρίζει την παγκόσμια στρατηγική κοινωνικού αντίκτυπου της εταιρείας, γνωστή ως Serve360. Στο πλαίσιο της Έκθεσης Serve360 για το 2025, η Marriott περιγράφει τις προσπάθειές της για την επίτευξη των στόχων βιωσιμότητας και κοινωνικής ευθύνης. Ο Paul Cahill, Διευθύνων Σύμβουλος Επιχειρήσεων για τον Καναδά, τόνισε την πεποίθηση της Marriott στην φιλοξενία ως ένα ισχυρό εργαλείο για την επίτευξη θετικών αλλαγών.

Συμμετοχή Τοπικών Ομάδων

Η διευρυμένη συνεργασία στοχεύει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων και στην αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας μέσω της συμμετοχής του προσωπικού των ξενοδοχείων σε ολόκληρη τη χώρα. Τα ξενοδοχεία Marriott έχουν συνεργαστεί στο παρελθόν με την La Tablée des Chefs για να δωρίσουν πλεονάζοντα τρόφιμα σε τοπικές κοινότητες, προσφέροντας πάνω από 127.000 γεύματα σε όσους έχουν ανάγκη από το 2023. Τώρα, οι ομάδες των ξενοδοχείων θα βοηθήσουν παρασκευάζοντας και διανέμοντας ξηρά φακελάκια σούπας σε τράπεζες τροφίμων και καταφύγια που βρίσκονται κοντά. Μέχρι στιγμής, 45.000 φακελάκια έχουν φτάσει σε κοινότητες μέσω των συμμετεχόντων καταλυμάτων Marriott στον Καναδά.

Αποφθέγματα Ηγετών

Ο Jean-François Archambault, ιδρυτής και γενικός διευθυντής της La Tablée des Chefs, εξέφρασε την υπερηφάνειά του για τον ενεργό ρόλο της Marriott στην καταπολέμηση της επισιτιστικής ανασφάλειας. Επαινέσε τη συμμετοχή τους σε πρωτοβουλίες όπως το Πρόγραμμα Ανάκτησης Τροφίμων και η διανομή ξηρής σούπας, τονίζοντας τις συλλογικές προσπάθειες ως μια αληθινή αντανάκλαση αλληλεγγύης σε όλο τον Καναδά.

Ένα Θεμέλιο Γενναιοδωρίας

Ιδρύθηκε το 2002, η La Tablée des Chefs έχει δεσμευτεί στη διττή αποστολή της σίτισης και της εκπαίδευσης των κοινοτήτων. Ο οργανισμός έχει αναδιανείμει με επιτυχία πάνω από 21 εκατομμύρια μερίδες πλεονάζοντος φαγητού από διάφορα καταστήματα, συμπεριλαμβανομένων ξενοδοχείων και χώρων εκδηλώσεων, για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων και της επισιτιστικής ανασφάλειας, που επηρεάζει περισσότερο από το 25% των Καναδών.

Επιτυχία στην Αειφορία

Σύμφωνα με τις εκθέσεις της Marriott, μέχρι το τέλος του 2024, η εταιρεία έχει μειώσει επιτυχώς την ένταση των αποβλήτων της προς ταφή παγκοσμίως κατά περίπου 23% και τα τρόφιμα που απορρίπτονται στην ταφή κατά περίπου 29% σε σύγκριση με μια βασική γραμμή που τέθηκε το 2019. Αυτή η προληπτική προσέγγιση αντανακλά την αυξανόμενη σημασία της βιωσιμότητας στον τομέα της φιλοξενίας.

Το Μέλλον των Πρωτοβουλιών

Κοιτάζοντας μπροστά, η πρωτοβουλία με τη σούπα αντανακλά ένα ευρύτερο κίνημα στον κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας. Καθώς οι ταξιδιώτες αποκτούν μεγαλύτερη συνείδηση της βιωσιμότητας των τροφίμων και της υποστήριξης της κοινότητας, συνεργασίες όπως αυτή της Marriott με την La Tablée des Chefs μπορούν να ανοίξουν το δρόμο για μελλοντικά προγράμματα που στοχεύουν στη βελτίωση των τοπικών εμπειριών, ενώ παράλληλα αντιμετωπίζουν πιεστικά κοινωνικά ζητήματα.

Εξερευνώντας τον Αντίκτυπο Τέτοιων Πρωτοβουλιών

Η ενέργεια της Marriott συνάδει με την αυξανόμενη τάση του κοινωνικά υπεύθυνου τουρισμού, όπου τα ξενοδοχεία συνεισφέρουν ενεργά στις τοπικές κοινωνίες. Αυτές οι πρωτοβουλίες όχι μόνο ανακουφίζουν την επισιτιστική ανασφάλεια, αλλά ενσωματώνουν βαθιά τις επιχειρήσεις φιλοξενίας στις κοινότητές τους. Με την ενίσχυση των δεσμών με τις τοπικές οργανώσεις και την ενεργό συμμετοχή του προσωπικού των ξενοδοχείων σε ουσιαστικές εθελοντικές εργασίες, οι επιχειρήσεις φιλοξενίας ενισχύουν τη φήμη της επωνυμίας τους, δημιουργώντας παράλληλα θετικό αντίκτυπο. Αυτή η στροφή προς την ευθύνη μπορεί να είναι ελκυστική για τους συνειδητοποιημένους ταξιδιώτες που δίνουν προτεραιότητα στις επιχειρήσεις που προάγουν την βιωσιμότητα.

Ο Ρόλος των Ξενοδοχείων στον Βιώσιμο Τουρισμό

Με την αειφορία να αποτελεί κεντρικό σημείο για πολλούς οργανισμούς, η δέσμευση της Marriott για την αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων και της επισιτιστικής ανασφάλειας χρησιμεύει ως πρότυπο για το πώς η βιομηχανία της φιλοξενίας μπορεί να ευθυγραμμιστεί με τους στόχους της κοινωνικής αειφορίας. Οι πρωτοβουλίες που παρέχουν απτή στήριξη στις κοινότητες μπορούν να οδηγήσουν σε πιο ολιστικές ταξιδιωτικές εμπειρίες για τους επισκέπτες, ενθαρρύνοντάς τους να συμμετάσχουν σε προσπάθειες που δημιουργούν διαρκή οφέλη για τους προορισμούς. Καθώς όλο και περισσότερες ταξιδιωτικές εταιρείες υιοθετούν παρόμοιες στρατηγικές, οι υπηρεσίες ενοικίασης γιοτ και σκαφών θα μπορούσαν επίσης να στραφούν σε κοινοτικές πρωτοβουλίες για να ενισχύσουν την ελκυστικότητά τους και να συμβάλουν θετικά στις περιοχές στις οποίες δραστηριοποιούνται.

Key Takeaways

• Πρωτοβουλίες Συνεργασίας: Η συνεργασία μεταξύ της Marriott International και της La Tablée des Chefs επικεντρώνεται στην καταπολέμηση της επισιτιστικής ανασφάλειας.
• Στόχοι Διανομής: Δέσμευση για διανομή 500.000 μερίδων σούπας έως το 2025, με έμφαση στην τοπική συμμετοχή.
• Επιτυχία Βιωσιμότητας: Σημαντικές μειώσεις στα τρόφιμα που καταλήγουν στα απόβλητα και στον αντίκτυπο των χωματερών, επιτεύχθηκαν από την Marriott.
• Κοινωνικός Αντίκτυπος: Η ενεργός συμμετοχή ενισχύει τους δεσμούς μεταξύ των ξενοδοχείων και των τοπικών κοινωνιών.

Συμπέρασμα

Η συνεργασία της Marriott International με την La Tablée des Chefs όχι μόνο στοχεύει στην αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας στον Καναδά, αλλά θέτει επίσης ένα σημείο αναφοράς για τον τομέα της φιλοξενίας στην πορεία του προς τη βιωσιμότητα. Τέτοιες πρωτοβουλίες υπογραμμίζουν τη σημασία της κοινωνικής ευθύνης στον σύγχρονο τουρισμό, όπου η αλληλεπίδραση μεταξύ των τοπικών κοινοτήτων και των παγκόσμιων οργανισμών μπορεί να ανοίξει το δρόμο για υπεύθυνες τουριστικές πρακτικές. Οι μελλοντικοί ταξιδιώτες μπορούν να προσβλέπουν σε εμπειρίες σε προορισμούς που συμβάλλουν στην ευημερία των κοινοτήτων τους.

Για όσους ενδιαφέρονται να νοικιάσουν ιστιοφόρα και να εξερευνήσουν παραθαλάσσια θέρετρα με τόσο σημαντικές ιστορίες κοντά, GetBoat.com είναι μια διεθνής αγορά για την ενοικίαση ιστιοφόρων και γιοτ, προσφέροντας μια ιδανική υπηρεσία που ταιριάζει σε κάθε γούστο και προϋπολογισμό, ενώ παράλληλα εξερευνάτε όμορφες παραθαλάσσιες κοινότητες που ευδοκιμούν με πρωτοβουλίες σαν αυτές.