Cooking on a Boat – What to Cook – A 7-Day Menu Plan

Ξεκινήστε με μια πρακτική επιλογή: ένα γρήγορο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γεύμα κινόα με φαγκρί, ελιές και χορταρικά, παρασκευασμένο σε ευρύχωρες συνθήκες κουζίνας και τυλιγμένο για εύκολο σερβίρισμα στη μέση της βάρδιας. Αυτή η προσέγγιση ελαχιστοποιεί τις αλλαγές ταχυτήτων, υποστηρίζει τα μακρινά ταξίδια και διατηρεί τα γεύματα ισορροπημένα στηριζόμενη σε μια πρωτεΐνη, ένα δημητριακό και λαχανικά με ζωηρά καρυκεύματα.

Σε αντίξοες συνθήκες, προετοιμαστείτε εκ των προτέρων και διατηρήστε τα αντικείμενα συγκεντρωμένα, με size περιορισμοί που καθοδηγούν τις επιλογές εξοπλισμού. Χρησιμοποιήστε μια ενιαία κατσαρόλα που να μπορεί να χειριστεί κινόα ή μια ελαφριά σούπα· οι τυλιγμένες μερίδες εξοικονομούν χώρο στο κατάστρωμα. Ακόμη και Σε ένα θυελλώδες κατάστρωμα, ένα κουδούνι σηματοδοτεί όταν ένα τηγάνι φτάνει σε σημείο βρασμού και οι εργασίες παραμένουν οργανωμένες. Δώστε προτεραιότητα στην ασφάλεια με κατάλληλο πάγο για τα θαλασσινά, επισημάνετε τις μερίδες και επαναχρησιμοποιήστε τα υλικά για να μειώσετε τα απόβλητα. Δεδομένου ότι ο χώρος είναι περιορισμένος, συμπεριλάβετε links σε αξιόπιστους προμηθευτές ή στο λογιστικό βιβλίο του πλοίου για τη διατήρηση σταθερού εφοδιασμού·; источник.

Ιδέες διαδοχής εβδομάδας σε συμπαγή μορφή: Ημέρα 1 – φαγκρί με κινόα λεμονιού, χόρτα και ελιές· Ημέρα 2 – σούπα φακής με καρότα και σέλινο· Ημέρα 3 – ζυμαρικά με ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά· Ημέρα 4 – μπολ με ψητά λαχανικά και κονσερβοποιημένα ψάρια· Ημέρα 5 – τάκος φασολιών με καρυκευμένα φασόλια και ψάρια· Ημέρα 6 – ψητό φαγκρί με πατάτες και μυρωδικά· Ημέρα 7 – μπισκότα με φρούτα και γιαούρτι για επιδόρπιο. Κάθε serving Το μέγεθος θα πρέπει να στοχεύει περίπου σε 350 γρ. δημητριακών και 150 γρ. πρωτεΐνης, εξασφαλίζοντας safety και ισορροπημένη διατροφή. Αυτή η σειρά ενεργειών θα μπορούσε να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του φόρτου εργασίας και στη διατήρηση της ασφάλειας υπό έλεγχο.

Μαγείρεμα σε Σκάφος: Τι να Μαγειρέψετε – Ένα Πλάνο Μενού 7 Ημερών; 11 Καλύτερες Συνταγές για Μαγείρεμα σε Σκάφος

Ημέρα 1η: Μπριζόλα σχάρας με γλάσο μουστάρδας για φαγητό εν πλω. Ασφαλίστε την περιοχή της σχάρας και ελαχιστοποιήστε τις αναφλέξεις κατά το ψήσιμο. Αυτός ο συνδυασμός θα ικανοποιήσει το πλήρωμα και οτιδήποτε παρασκευαστεί εκ των προτέρων μειώνει το άγχος. Συνδυάζεται καλά με μια απλή μακαρονοσαλάτα για να ελαχιστοποιήσετε το καθάρισμα.

Ημέρα 1η, επιλογή B: Τόνος σοταρισμένος σε τηγάνι με γλάσο εσπεριδοειδών και μυρωδικών. Ετοιμάζεται σε ένα τηγάνι και συνοδεύεται με κους κους ή σαλάτα ζυμαρικών αντί για βαριά συνοδευτικά, μια επιλογή που μειώνει τους συνδυασμούς διατηρώντας τη γεύση.

Ημέρα 2η: Ζυμαρικά με πέστο και ντοματίνια· Γαρίδες σκορδοβούτυρο στο τηγάνι προσφέρουν ζωηρές γεύσεις που ταιριάζουν με τραγανό ψωμί.

Ημέρα 3η: Πίτσα στο μάτι της κουζίνας με ζύμη· Σολομός με σάλτσα γιαουρτιού άνηθου· και τα δύο σερβιρισμένα επί του σκάφους και έτοιμα σε λίγα λεπτά.

Ημέρα 4η: Κοτόπουλο λεμονάτο ψητό με λαχανικά· Tacos ψαριού με λάχανο ψιλοκομμένο· και τα δύο συνδυάζονται ωραία και μπορούν να συνοδεύσουν ένα γρήγορο ντιπ αβοκάντο.

Ημέρα 5η: Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και φασολάκια· Μπουρίτο με φασόλια· Τόνος λιώνει σε τραγανό ψωμί, όλα μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι.

Ημέρα 6–7: Συστάσεις με ατελείωτους συνδυασμούς και πρακτικές ρουτίνες. Ωστόσο, έχετε επίγνωση της μείωσης των απορριμμάτων και των προπαρασκευασμένων συστατικών. Ρίχνετε τις σάλτσες ανάλογα με τις ανάγκες, ελέγχοντας τα απαραίτητα συστατικά και απολαμβάνοντας τα ιστιοφόρα που περνούν, με τα γεύματα εξασφαλισμένα και συνοδεύοντας το πλήρωμα.

Πλαίσιο Μενού Σκάφους 7 Ημερών

Ξεκινήστε με ένα απλό, υγιεινό πρωινό: 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 1/2 φλιτζάνι μούρα, 1/3 φλιτζάνι βρώμη, ψιλόβροχο μέλι. Διατηρήστε το στο ψυγείο με κλειστά καπάκια για ασφάλεια και γρήγορη εξυπηρέτηση.

1. Ημέρα 1

   • Πρωινό: Μπολ γιαουρτιού με μούρα, βρώμη, μια σταγόνα μέλι και ένα μικρό κομμάτι τυρί. ζεστή κούπα τσαγιού για το τέλος.
   • Μεσημεριανό: Αλμυρό μπολ ρυζιού – 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι, 1/2 φλιτζάνι ρεβίθια, αγγούρι σε κύβους, ντομάτα, 2 κουταλιές της σούπας φέτα. Ενίσχυση με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
   • Δείπνο: Ψάρι στη σχάρα με λεμόνι, σκόρδο και ψητές πιπεριές· σερβίρετε με ζεστή πίτα και μια πράσινη σαλάτα με μυρωδικά.
   • Ποτά: Κρασί με το δείπνο. Προαιρετικά μαρτίνι για μια στάση στην ακτή σε μια ταβέρνα αργότερα, αν είναι διαθέσιμα.
   • Ασφάλεια & αποθήκευση: Αδειάστε τυχόν άλμη, διπλώστε τα καπάκια στα δοχεία και διατηρήστε τα υπολείμματα εντός 2 ωρών από την προετοιμασία.

2. Day 2

   • Πρωινό: Ομελέτα με σπανάκι και μια πρέζα τυρί. Σερβίρεται ζεστή και γρήγορα.
   • Μεσημεριανό: Ρύζι και τόνος σαλάτα με σως γιαουρτιού, καλαμπόκι και ελιές· συσκευάστε σε αεροστεγή βάζα.
   • Δείπνο: Μοσχαρίσιο και πατατοστιφάδο ταβέρνας με καρότα· σερβίρετε σε μπολ όσο είναι ακόμα ζεστό.
   • Ποτά: Λευκό κρασί ή ένα ελαφρύ μαρτίνι. Να διατηρούνται τα ποτήρια καθαρά και στεγνά, με τα καπάκια στη θέση τους όταν αποθηκεύονται.
   • Προμήθειες: Έλεγξε τα καταστήματα μεταξύ των τοποθεσιών που θα επισκεφθείς. ανανέωσε τα αποθέματα γιαουρτιού, τυριού και εσπεριδοειδών για την 3η ημέρα.

3. Day 3

   • Πρωινό: Smoothie γιαουρτιού με μούρα, βρώμη και μια χούφτα αμύγδαλα. Προαιρετικά, αφέψημα βοτάνων.
   • Μεσημεριανό: Τοστ με τυρί και ντομάτα σε χωριάτικο ψωμί· προσθέστε φέτες αγγουριού για φρεσκάδα.
   • Δείπνο: Σουβλάκια κοτόπουλου με λεμόνι και μυρωδικά, πιπεριές και κρεμμύδια. σερβίρετε πάνω από ένα μικρό σωρό ρύζι.
   • Ποτά: Προσεκτική μερίδα κρασιού· μαρτίνι στο κατάστρωμα εάν η βραδιά είναι ήρεμη.
   • Αποστράγγιση & ασφάλεια: Αποστραγγίστε τυχόν λίπος από το κρέας, ψύξτε αμέσως τις πρωτεΐνες και ζεστάνετε ξανά πριν το σερβίρισμα.

4. Ημέρα 4

   • Πρωινό: Τυρί cottage με φέτες αχλαδιού και μια πρέζα κανέλας. Κρατήστε ένα μικρό κομμάτι φρούτου στο πλάι.
   • Μεσημεριανό: Μπολ με ρεβιθο-ρύζι, αγγούρι, φέτα και βινεγκρέτ ελαιολάδου.
   • Δείπνο: Ψάρι ψητό με ντομάτες και ελιές. Σερβίρετε με λαχανικά ατμού και μια κουταλιά γιαούρτι.
   • Ποτά: Κρασί για συντρόφους· αν βρίσκεστε σε ταβέρνα στην ξηρά, απολαύστε ένα ελαφρύ μαρτίνι πριν το επιδόρπιο.
   • Αποθήκευση: Χρησιμοποιήστε ξεχωριστά καπάκια για ζεστά και κρύα αντικείμενα. στραγγίστε τυχόν υγρά πριν αποθηκεύσετε τα υπολείμματα.

5. Day 5

   • Πρωινό: Ομελέτα σπανάκι διπλωμένη πάνω από λιωμένο τυρί. ζεστό και χορταστικό.
   • Μεσημεριανό: Ρυζοσαλάτα με φασόλια, καλαμπόκι, πιπεριές και dressing γιαουρτιού-λεμονιού.
   • Δείπνο: Σουβλάκια γαρίδας με σκόρδο και μυρωδικά. Σερβίρονται με ρύζι και μια αλμυρή αγγουροσαλάτα.
   • Ποτά: Ένα ποτήρι κρασί· προαιρετικά μαρτίνι μετά την άφιξη σε ταβέρνα μαρίνας.
   • Συμβουλή: Να έχετε μαζί σας ένα μικρό κομμάτι φρούτο και μια σφήνα τυρί για ένα μεσοαπογευματινό σνακ στο κατάστρωμα.

6. Day 6

   • Πρωινό: Παρφέ γιαουρτιού με καρύδια και φέτες μήλου· μια σταγόνα μέλι για ζεστασιά.
   • Μεσημεριανό: Μπολ με τόνο και ρύζι, με πίκλες κρεμμυδιού και φέτα τριμμένη.
   • Δείπνο: Ψάρι με κρούστα μυρωδικών, με ψητά κολοκυθάκια και καρότα. για το τέλος, ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού.
   • Ποτά: Ροζέ ή ένα dry μαρτίνι· διατηρήστε ασφαλές σερβίρισμα και αποφύγετε τις υπερχειλίσεις κοντά στην άκρη.
   • Καταστήματα & μέρη: Προγραμματίστε μια μεσοβδόμαδη επίσκεψη στα παράκτια καταστήματα για να αναπληρώσετε γαλακτοκομικά και χόρτα για την Ημέρα 7.

7. Ημέρα 7

   • Πρωινό: Πιατέλα φρούτων με γιαούρτι και μια μικρή φέτα τυρί· ολοκληρώστε με ζεστή φρυγανιά.
   • Μεσημεριανό: Ένα εναπομείναν πιάτο ρυζιού επανασχεδιάστηκε ως ένα ζεστό μπολ με επιπλέον βότανα και μια κουταλιά γιαούρτι.
   • Δείπνο: Δείπνο άφιξης σε ένα λιμανάκι: ψάρι της ημέρας στα κάρβουνα, φέτες λεμονιού και μια απλή πράσινη σαλάτα.
   • Ποτά: Κρασί με φίλους. Αν επισκεφθείτε ταβέρνα, μοιραστείτε μερικά μαρτίνι για να γιορτάσετε.
   • Άφιξη & ανεφοδιασμός: Μετά τον ελλιμενισμό, τρέξτε στα μαγαζιά για φρέσκο γιαούρτι, τυρί, χόρτα και δημητριακά· σχεδιάστε τα επόμενα σημεία ανεφοδιασμού για να διατηρήσετε τα πάντα ασφαλή και έτοιμα για τις επόμενες διαδρομές.

Σχεδιασμός καθημερινών γευμάτων: πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο σε μια συμπαγή κουζίνα

Αποθηκεύστε έτοιμα σάντουιτς στο ψυγείο και κόψτε καρπούζι για γρήγορα πρωινά. Οι βαρκάρηδες εκτιμούν αυτές τις συμπαγείς επιλογές για ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας με ελάχιστη προετοιμασία.

Οργανώστε μια αυστηρή λίστα εφοδιασμού θαλάμου: φέτα και τυρί, γιαούρτι, σφολιάτα, ψωμί, αγγούρι, χόρτα, ελιές, τόνος σε κονσέρβα, φασόλια και αποξηραμένα φρούτα. Υπάρχουν καταστήματα και ένα κοντινό σούπερ μάρκετ που διαθέτουν αυτά τα προϊόντα, ιδιαίτερα βολικά όταν είστε αγκυροβολημένοι σε κόλπους με σταθερό αεράκι· αυτά τα είδη μπορούν να συνοδεύσουν γρήγορα γεύματα.

Το ψιλό κόψιμο γίνεται γρήγορα με ένα μικρό μαχαίρι. στραγγίστε την άλμη από τον κονσερβοποιημένο τόνο ή τις ελιές και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε σφραγισμένα δοχεία στο ψυγείο.

Έμπνευση από τις αγορές της Κόρτσουλα και τις γεύσεις του ελαιολάδου Marchi στα γεύματα· λίγη φέτα σε σαλάτες ή ένα ψιλόβρεγμα πάνω από ψάρι απογειώνει ένα απλό δείπνο.

Χρησιμοποιήστε έναν συνοπτικό οδηγό στη γέφυρα για την εναλλαγή των γευμάτων. ένα απλό επιδόρπιο από φέτες καρπουζιού είναι αναζωογονητικό μετά από ένα αεράκι του κόλπου.

Εβδομαδιαίες αγορές και αποθήκευση: Βασικά είδη, ευπαθή προϊόντα και ασφαλείς επιλογές για σκάφος

Αγοράστε κατεψυγμένα βασικά είδη χύμα και αποθηκεύστε τα σε στοιβαζόμενες θήκες στο πλοίο για να μειώσετε τα συχνά απαραίτητα ταξίδια με σκάφη. Είδη όπως ρύζι, ζυμαρικά, φασόλια και κατεψυγμένα λαχανικά αποτελούν μια σταθερή βάση. προσθέστε γαρίδες ή ψάρια έτοιμα για απόψυξη για μια γρήγορη πρωτεϊνική ώθηση και έχετε πάντα πρόχειρο ένα κλασικό βινεγκρέτ για σαλάτες.

Τα ευπαθή προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται σε ψυγείο ή φορητό ψυγείο με σφιχτά καπάκια, να ανανεώνονται κάθε 2-3 ημέρες και να χρησιμοποιούνται με σειρά προτεραιότητας. Αυγά, γαλακτοκομικά και μαλακά τυριά παραμένουν στο φορητό ψυγείο. Το μπρόκολο και άλλα ανθεκτικά πράσινα λαχανικά διατηρούνται καλά, ενώ το μαρούλι και τα μυρωδικά έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής. Ορισμένα αγαθά που παραλήφθηκαν στην αρχή και τώρα παραμένουν στο ψυγείο ή σε σκιερό ξηρό δοχείο για να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους, παρακαλώ.

Ξηρά προϊόντα, έλαια και καρυκεύματα παραμένουν στην αποθήκη της κουζίνας όπου η έκθεση στο φως είναι ελάχιστη. Κρατήστε τη ζάχαρη σε ξεχωριστό ράφι από τα δημητριακά για να αποφύγετε τη μεταφορά γεύσης. Χρησιμοποιήστε βινεγκρέτ για σαλάτες και συνοδευτικά λαχανικών για να διατηρήσετε τα γεύματα φρέσκα. Στις συστάσεις περιλαμβάνεται μια επιπλέον σάλτσα ντομάτας για να αποφύγετε κενά κατά τη διάρκεια δύσκολων διαδρομών. Συμπεριλάβετε σημειώσεις σχετικά με την επισήμανση ημερομηνιών για να βοηθήσετε την εναλλαγή και θα καταπλήξετε το πλήρωμα με σταθερά, νόστιμα γεύματα.

Η διαχείριση φρέσκων προϊόντων επικεντρώνεται στο μπρόκολο, τα καρότα, τις πιπεριές και τα φυλλώδη λαχανικά. Πλύνετε, στεγνώστε και αποθηκεύστε σε αεριζόμενες σακούλες· ζεματίστε μερίδες μπρόκολου και ψύξτε· βράστε άλλα λαχανικά για να τα ξαναζεστάνετε και, στη συνέχεια, ανακατέψτε τα με βότανα και ελαιόλαδο για ποικιλία στο μάτι της κουζίνας. Αυτή η προσέγγιση διασφαλίζει ότι τα γεύματα παραμένουν πολύχρωμα και χορταστικά, με ελάχιστη σπατάλη και προσπάθεια.

Οι υγιεινές επιλογές βασίζονται σε άπαχες πρωτεΐνες, μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες και λαχανικά. κρατήστε σημειώσεις για τις ημερομηνίες λήξης για να αποφύγετε τη σπατάλη, αποφύγετε τα σνακ με πολλή ζάχαρη και τις ακριβές εισαγωγές. έχετε νερό και εσπεριδοειδή πρόχειρα. Ωστόσο, οι περιορισμοί χώρου απαιτούν αυστηρή ιεράρχηση και προσεκτική εναλλαγή.

Για γρήγορα δείπνα, ξεπαγώστε γαρίδες και βράστε τις για λίγο ή σοτάρετέ τις στο τηγάνι. Σερβίρετε με ρύζι ή ζυμαρικά και μπρόκολο, και ρίξτε μια βινεγκρέτ στα χόρτα. Χρησιμοποιήστε επιπλέον μπολ ανάμειξης για να μοιράσετε τα γεύματα σε μερίδες, να διατηρήσετε τα είδη καλά οργανωμένα και να καταπλήξετε το πλήρωμα με απλά, ισορροπημένα πιάτα.

Προετοιμασία και μαγείρεμα σε περιορισμένο χώρο: τεχνικές εξοικονόμησης χρόνου και σκεύη πολλαπλών χρήσεων

Σύσταση: ξεκινήστε με μια ροή εργασιών δύο τηγανιών και μια ενοποιημένη βάση σάλτσας για να εξοικονομήσετε χώρο στο σκάφος. Έτσι θα μειώσετε τους χρόνους προετοιμασίας και θα διατηρήσετε τα γεύματα σταθερά για πολλές μερίδες, ειδικά σε τμήματα του ταξιδιού όπου χρησιμοποιείται μια κινητή κουζίνα.

• Βασική σάλτσα: τζατζίκι με βάση το γιαούρτι, προαιρετικά αγγούρι, χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα. Η προσθήκη χυμού λεμονιού, άνηθου και αλατιού κατά βούληση διατηρεί τα πράγματα φρέσκα με ελάχιστη προσπάθεια και μειώνει το πλύσιμο.
• Πιάτα πολλαπλών χρήσεων:
  1. Μπριζόλα και κρεμμύδι σοτέ: τσιγαρίστε τη μπριζόλα στο μεγαλύτερο τηγάνι, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα μέχρι να μαλακώσουν. σβήστε με ζωμό ή νερό. κρατήστε λίγο για τυλίγματα αργότερα. μπορείτε να το φάτε ζεστό τώρα ή να το χρησιμοποιήσετε ξανά για μια σαλάτα.
  2. Μπωλ με μπριζόλα και τζατζίκι: σερβίρετε με ρύζι ή πίτα. Γαρνίρετε με ντοματίνια και μια κουταλιά γιαούρτι-τζατζίκι. Τα περισσεύματα μπορούν να γίνουν γέμιση για ψητές πατάτες ή μια κρύα σαλάτα.
  3. Φούρνος με καρότο-κρεμμύδι και επικάλυψη γιαουρτιού: κόψτε καρότα και κρεμμύδια σε φέτες, ψήστε τα μέχρι να μαλακώσουν. τελειώστε με ένα ελαφρύ γιαούρτι-τζατζίκι. το ψήσιμο κάνει ένα ταψί να θρέψει δύο γεύματα.
• Συμβουλές αποθήκευσης και αγορών: ανατρέξτε σε προηγούμενα καταστήματα για προμήθειες· σχεδιάστε με βάση όσα έχετε· αναζητήστε μεγαλύτερες συσκευασίες όταν οι τιμές είναι χαμηλότερες και αποφύγετε ακριβά προϊόντα που δεν θα τελειώσετε· η καλή εναλλαγή και η ελάχιστη σπατάλη εξοικονομούν χώρο.
• Ροή εργασιών εντός: χρήση ένθεσης, κινητού εξοπλισμού και συμπαγών μαχαιριών· προ-κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μία συνεδρία· διατηρήστε ένα συμπαγές σχέδιο κοπής για να μειώσετε τις κοπές και να επιταχύνετε την εξυπηρέτηση.
• Ποικιλία πρωτεϊνών: αν προτιμάτε μοσχάρι ή μπριζόλα, να έχετε και τις δύο επιλογές έτοιμες· τα λευκά ψάρια του κόλπου ή οι γαρίδες μπορούν να διαφοροποιήσουν την πρωτεΐνη, παραμένοντας απλές· βεβαιωθείτε ότι τα θαλασσινά καταναλώνονται εντός της ημέρας ή αποθηκεύονται σωστά.
• Νοοτροπία για ιστιοπλοΐα: υπάρχει μια συνεχής ισορροπία μεταξύ ταχύτητας και γεύσης. ο προσεκτικός σχεδιασμός βοηθά στην πρόταση νέων συνδυασμών. συγκεντρώστε ένα μονοσέλιδο σχέδιο που να καλύπτει ιδέες για μεσημεριανό και βραδινό γεύμα χρησιμοποιώντας την ίδια βασική σάλτσα και συστατικά.

Γεύσεις φιλικές προς τη θάλασσα: μπαχαρικά, βότανα και υποκατάστατα για ένα μικρό ράφι

Χρησιμοποιήστε ένα μικρό ράφι μπαχαρικών: αποξηραμένο άνηθο, ρίγανη, σκόρδο σε σκόνη, ξύσμα λεμονιού και θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά. Αυτή η βάση θα αρωματίσει ψάρια, κολοκυθάκια και συνοδευτικά πιάτα χωρίς καθημερινά φρέσκα βότανα, και μεταφέρεται εύκολα σε μια κινητή κουζίνα πληρώματος ναύλωσης. Είναι η τέλεια, απλή βάση για γεύματα, με μεγάλη διάρκεια ζωής και ελάχιστη φασαρία.

Για μια δροσιά σαν τζατζίκι, αναμείξτε γιαούρτι με αγγούρι, μέντα και μια πρέζα αλάτι ή απλά συνδυάστε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο. Εάν δεν έχετε γιαούρτι, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό για να φωτίσετε τις σάλτσες χωρίς βαριά γαλακτοκομικά· σταματήστε να κυνηγάτε πολύπλοκα ντιπ και κρατήστε το απλό.

Η προτίμηση έχει σημασία: για ήπια γεύματα, λεμόνι-άνηθος και πιπέρι· για μια πιο τολμηρή νότα, προσθέστε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή πάπρικα. Ανάλογα με την προτίμηση της ομάδας, εναλλάξτε τα μυρωδικά· απλώς προσαρμόστε το αλάτι και το οξύ. Η άφιξη νέων συστατικών συχνά διαρκεί λεπτά, αν έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό.

Σε γεύση δαλματικής τεχνοτροπίας, ρίγανη, δάφνη, σκόρδο και ελαιόλαδο στερεώνουν κολοκυθάκια και ντομάτες. λεμόνι και άνηθος αναδεικνύουν τα χόρτα. το αλάτι Βάλα προσθέτει μεταλλική ανύψωση. Κρατήστε ένα μικρό κουτί με την ένδειξη otok για να μπορείτε να πιάνετε μαζί τα μπαχαρικά και γρήγορα. τα ακριβά αντικείμενα παραμένουν εκτός καταστρώματος. Στόχος είναι γεύματα που αντέχουν στο σπρέι και τον ήλιο παραμένοντας ζωντανά.

Τα επιδόρπια ολοκληρώνουν τα γεύματα με μια φωτεινή νότα: φέτες εσπεριδοειδών, ψητά μήλα με μέλι ή γιαούρτι με φρούτα. Η τελευταία μπουκιά πρέπει να είναι φωτεινή. Διατηρήστε τις επιλογές απλές και συχνές, έτσι ώστε το πλήρωμα να αισθάνεται ανανεωμένο μετά την άφιξη και τις μακρές περιόδους στην ξηρά.

11 κορυφαίες συνταγές για σκάφος: γρήγορες, θρεπτικές επιλογές για μια εβδομάδα στη θάλασσα

1) Τόνος με αβοκάντο, πιπεριές, κάπαρη: μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί σε ψυγείο για 7 ημέρες κρουαζιέρας, παρέχοντας καύσιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη με ελάχιστη προσπάθεια. Χρησιμοποιήστε τόνο σε κονσέρβα, ψιλοκομμένο αβοκάντο, ψιλοκομμένες πιπεριές, κάπαρη και ελαιόλαδο, ανακατέψτε και σερβίρετε με ψωμί ή κράκερ.

2) Σουβλάκια κοτόπουλου με γλάσο μελιού και πιπεριές: μαρινάρετε κομμάτια κοτόπουλου με μέλι, σόγια και λεμόνι· περάστε τα σε καλαμάκια με πιπεριές και κρεμμύδια· ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν· ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά και αυτή η οικονομική επιλογή θα σας αποτρέψει από ακριβές επισκέψεις σε εστιατόρια· κόψτε τα σε μερίδες για καθημερινά γεύματα.

3) Φάκελοι σολομού σε αλουμινόχαρτο με λεμόνι, άνηθο και κάπαρη: τοποθετήστε ένα φιλέτο σολομού σε αλουμινόχαρτο με φέτες πιπεριάς, κάπαρη και λεμόνι· σφραγίστε και ψήστε στο φούρνο ή στη σχάρα· μέσα στο φάκελο, μαγειρέψτε λαχανικά στον ατμό για ένα πλήρες πιάτο· αυτή η μέθοδος θα απλοποιήσει σε μεγάλο βαθμό το καθάρισμα στο κατάστρωμα, ακόμη και σε στενούς χώρους.

4) Ζεστό μπολ ρεβίθι και τόνο με κινόα: συνδυάστε ρεβίθια κονσέρβας, τόνο, πιπεριές σε κύβους, αγγούρι και μαγειρεμένη κινόα· ζεστάνετε σύντομα σε μια κατσαρόλα· υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, οικονομικό και αποφεύγει τα ακριβά κομμάτια αξιοποιώντας βασικά είδη ντουλαπιού· τα προπαρασκευασμένα γεύματα εξοικονομούν χρόνο τις ημέρες εν πλω. Εάν προτιμάτε κρέατα, αντικαταστήστε με κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

5) Ομελέτα λαχανικών με σπανάκι και πιπεριές σε φέτες: χτυπήστε αυγά ή ασπράδια αυγών· μαγειρέψτε με σπανάκι και πιπεριές σε φέτες σε ένα τηγάνι· για να είμαστε ειλικρινείς, η προετοιμασία στον πάγκο κοπής επιταχύνει τη διαδικασία· ιδανικό για ένα γρήγορο πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο τις ημέρες που ταξιδεύετε.

6) Σαλάτα με φακές, φέτα, αγγούρι, ελιές και μυρωδικά: μαγειρέψτε τις φακές εκ των προτέρων και αφήστε τις να κρυώσουν. ανακατέψτε με ψιλοκομμένο αγγούρι, πιπεριές σε κύβους, φέτα και ελιές. περιχύστε με ελαιόλαδο και λεμόνι. διατηρείται καλά για ένα 7ήμερο σχέδιο εν πλω, προσφέροντας μια επιλογή πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες για τις ημέρες που ο μαγειρικός χρόνος είναι περιορισμένος.

7) Σουβλάκια γαρίδας με καλαμπόκι και πιπεριές: μαρινάρετε σύντομα τις γαρίδες, περάστε σε καλαμάκι με κομμάτια καλαμποκιού και πιπεριές· ψήστε για 3-4 λεπτά ανά πλευρά· φορητά, γευστικά και ιδανικά για γρήγορα γεύματα μεταξύ των πλόων, γεγονός που κάνει τον καθαρισμό εύκολο.

8) Μπακαλιάρος με κρούστα κάπαρης και ψητές πιπεριές: καλύψτε τον μπακαλιάρο με μια ελαφριά κρούστα κάπαρης, σοτάρετε στο τηγάνι και μετά ψήστε τον στο φούρνο με πιπεριές. Γρήγορο, λεπτό και αρκετά κομψό για τους καλεσμένους. Διατηρείται σε μικρό ψυγείο και ξαναζεσταίνεται εύκολα.

9) Μπολ με ρύζι, τόνο, αβοκάντο, αγγούρι και κάπαρη τουρσί: ξαναζεστάνετε το προμαγειρεμένο ρύζι, περιχύστε με τόνο, φέτες αβοκάντο, αγγούρι και κάπαρη· περιχύστε με σος σόγιας-λεμονιού· στα γεύματα μέσα στο σκάφος, ο έλεγχος των μερίδων βοηθάει τον προϋπολογισμό σας.

10) Πίτες αραβικές με χούμους, ψιλοκομμένα λαχανικά και ελιές: διατηρείτε το χούμους έτοιμο· γεμίστε την πίτα με πιπεριές, αγγούρι, ελιές και φέτα· εύκολες σε μια κατάστρωμα με αέρα και φορητές για ημερήσιες εκδρομές· οι επιλογές σας κάθε μέρα μπορούν να παραμείνουν αρκετά φρέσκες χωρίς να τρέχετε σε εστιατόριο.

11) Μπουκιές ενέργειας με μέλι-βρώμη, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα: ανακατέψτε νιφάδες βρώμης, μέλι, βούτυρο ξηρών καρπών και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς· πιέστε σε ένα δίσκο και κόψτε σε φέτες· αυτές οι μπουκιές μεταφέρονται εύκολα και απαιτούν ελάχιστο εξοπλισμό, ένα εύχρηστο δώρο για το πλήρωμα του πλοίου για μια γρήγορη τόνωση μεταξύ των εργασιών.