Hong Kong Prepares for the 35th Food Expo

Spannendes kulinarisches Ereignis steht vor dem Beginn

Die 35. jährliche Hong Kong Food Expo steht kurz vor der Eröffnung vom 14. bis 18. August im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC) in Wan Chai. Diese beliebte Veranstaltung verspricht, Feinschmecker, Fachkäufer und Kulinarik-Profis zusammenzubringen und ein Fest der Aromen und innovativen Produkte zu bieten.

Die Food Expo findet zeitgleich mit der neunten Beauty & Wellness Expo und der 11. Home Delights Expo statt und bildet somit ein pulsierendes Zentrum für Besucher, die eine Fülle an kulinarischen Erlebnissen entdecken möchten.

Zu den diesjährigen Highlights gehören die dritte Ausgabe der Food Expo PRO, einem Fachhandelsbereich der Messe, sowie die 16. Hong Kong International Tea Fair, die vom 14. bis 16. August stattfindet.

Eine Präsentation internationaler Küchen

Ungefähr 1.890 Aussteller werden an der diesjährigen Food Expo teilnehmen und eine beeindruckende Auswahl an Gourmet-Lebensmitteln, Weinen, Tees und innovativen Haushaltsgeräten präsentieren. Die Teilnehmer können ein bequemes Beschaffungserlebnis erwarten, egal ob es sich um Fachkäufer oder die breite Öffentlichkeit handelt. Von gesundheitsbewussten Produkten bis hin zu luxuriösen Leckereien wird für jeden etwas dabei sein.

Zusätzlich zur Food Expo findet die International Conference on the Modernization of Chinese Medicine and Health Products (ICMCM) parallel statt, die Experten wertvolle Einblicke in zeitgenössische chinesische medizinische Praktiken bietet.

MICE-Aktivitäten hervorheben

Auf einer Pressekonferenz im Vorfeld der Veranstaltung betonte ein Vertreter des Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) die Bedeutung dieser Ausstellungen im MICE-Kalender (Meetings, Incentives, Conventions, and Exhibitions) von Hongkong. Das diesjährige Festival wird fünf kuratierte Thementage umfassen, die jeweils einzigartige Erlebnisse rund um Gourmet-Essen, Gesundheit und einen erfüllten Lebensstil bieten sollen. Besondere Sonderangebote, interaktive Aktivitäten und Gewinnspiele werden eine festliche Atmosphäre schaffen und sowohl lokale Konsumenten als auch Besucher anziehen.

Bemerkenswert ist, dass die Messen Aussteller aus 35 Ländern und Regionen beherbergen werden, darunter neue Teilnehmer wie Brasilien und Simbabwe, sowie Vertreter aus neun ASEAN-Staaten, die vielfältige kulinarische Traditionen präsentieren.

Mit 45 regionalen Pavillons, die kulinarische Schätze aus verschiedenen Provinzen repräsentieren – darunter Festlandchina, Macao, Japan, Kenia und Thailand – zielt die Expo darauf ab, die internationale Küche zu fördern.

Eine Plattform für Branchenexperten

Die Food Expo PRO, konzipiert für Fachbesucher, öffnet ihre Pforten an den ersten beiden Tagen exklusiv für diese und heißt die breite Öffentlichkeit am 16. August willkommen. Globale Aussteller präsentieren hochwertige Lebensmittelprodukte und -technologien, mit besonderem Fokus auf neue Innovationen in der “Coffee Zone”. Dieser Bereich wird Kaffeeprodukte, -zubehör und -ausrüstung aus aller Welt zeigen und dabei die renommierten Kaffeeangebote der Provinz Yunnan hervorheben.

Am letzten Tag verspricht ein von der Hong Kong Specialty Coffee Association veranstalteter Kaffeeverkostungswettbewerb ein Höhepunkt zu werden, der den Wissensaustausch unter Kaffeeliebhabern fördert.

Die Zone für Lebensmittelwissenschaft und -technologie wird den Schwerpunkt auf gesundheitsorientierte Produkte legen, die für die Silver Economy entwickelt wurden, und Artikel wie Mondkuchen mit weicher Textur und Nahrungsergänzungsmittel für die kognitive Gesundheit präsentieren.

Darüber hinaus wird das Food Technology Seminar Trends wie zusatzstofffreie Lebensmittel thematisieren und damit den von Branchenexperten so genannten “Clean Label”-Standard fördern.

Teekultur steht im Mittelpunkt

Vom 14. bis 16. August wird die Hong Kong International Tea Fair sowohl Fachbesucher als auch die Öffentlichkeit empfangen und die Teekultur durch verschiedene gesundheitsorientierte Bildungsaktivitäten und Premium-Teeverkostungen feiern. Die Teilnehmer können eine aufregende Auswahl an Teesorten probieren, darunter Bai Hao Yin Zhen (Silberne Nadel Tee), erfrischende deutsche Früchtetees und traditionellen Kirschblüten-Schwarztee, der von historischen Bäumen in Yunnan stammt.

Innovative Angebote wie Yuan Yang Tee-Kapseln im Hongkong-Stil und prickelnde Teegetränke werden ebenfalls vorgestellt und verbinden traditionelle Praktiken mit modernen Trends. In der Zone “Freunde des Tees” werden Snacks mit Tee und einzigartige Parfümkreationen angeboten, die die kulinarische und aromatische Welt des Tees miteinander verbinden.

In einem besonderen Wettbewerb, der in Zusammenarbeit mit der Chinese Tea Culture International Exchange Association veranstaltet wird, werden junge Talente aus Hongkong, Macau und Guangdong im Guangdong-Hong Kong-Macau Youth International Tea Art Competition 2025 um Ansehen kämpfen.

Die Gewinner des “Hong Kong International Tea Competition” werden in Kategorien wie “Bester Geschmack” und “Bestes Aroma” ausgewählt, wobei Verkostungen der Gewinnertees am 16. August für die Öffentlichkeit zugänglich sind.

Inklusivität mit muslimfreundlichen Optionen

Nach der letztjährigen Einführung von Halal-Lebensmittelmarken werden auf der diesjährigen Expo über 120 Aussteller hochwertige Halal-Produkte präsentieren und Hongkong damit als internationalen Lebensmittel-Hub weiter etablieren. Das Halal-Lebensmittelmarkt-Seminar beinhaltet Diskussionen unter der Leitung von Experten und namhaften Einrichtungen wie dem Kowloon Shangri-La, das für seine Muslim-Friendly Accommodation Certification ausgezeichnet wurde.

In Zusammenarbeit mit dem Islamic Trust Fund von Hongkong wird lokalen Restaurants eine Halal-Zertifizierung verliehen, die ihnen helfen soll, den islamischen Markt zu erschließen.

Mit dem Beginn der Food Expo entfaltet sich das kulturelle Spektrum Hongkongs in vollem Umfang und bietet eine ansprechende Plattform nicht nur für Feinschmecker, sondern für alle, die sich für Gesundheit, Wellness und kulinarische Innovation interessieren. Angesichts der Tatsache, dass Städte auf der ganzen Welt die Vielfalt der Küche immer mehr schätzen, unterstreichen Veranstaltungen wie diese die Bedeutung des gemeinsamen Konsums und der Erkundung. In Regionen, die für ihr kulinarisches Angebot bekannt sind, ist die Möglichkeit für Segel- und Bootsbegeisterte, lokale Aromen zu erkunden, ein spannendes Abenteuer. Für diejenigen, die tiefer in das maritime Erlebnis in kulinarisch reichen Reisezielen eintauchen möchten, GetBoat.de ist ein internationaler Marktplatz für die Vermietung von Segelbooten und Yachten, der sicherstellt, dass jede Reise auf dem Wasser perfekt mit köstlichen lokalen kulinarischen Angeboten kombiniert wird.