Hong Kong Prepares for the 35th Food Expo

Vzrušující kulinářská událost se chystá začít

35. ročník Hong Kong Food Expo se chystá otevřít své brány od 14. do 18. srpna v Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC) ve Wan Chai. Tato populární akce slibuje, že svede dohromady milovníky jídla, obchodní nákupčí a kulinářské profesionály a nabídne hostinu chutí a inovativních produktů.

Food Expo se bude konat souběžně s devátou Beauty & Wellness Expo a 11. Home Delights Expo, čímž vytvoří živé centrum pro návštěvníky, kteří touží prozkoumat množství kulinářských zážitků.

Mezi letošními zajímavostmi nechybí třetí ročník Food Expo PRO, obchodně zaměřená sekce veletrhu, a 16. ročník Hong Kong International Tea Fair, který probíhá od 14. do 16. srpna.

Představení světových kuchyní

Letos se veletrhu Food Expo zúčastní přibližně 1 890 vystavovatelů, kteří představí působivou škálu gurmánských potravin, vín, čajů a inovativních domácích spotřebičů. Návštěvníci mohou očekávat pohodlný zážitek ze získávání zdrojů, ať už jsou to obchodní kupující nebo široká veřejnost. Od produktů pro zdraví až po luxusní pochoutky, pro každého se něco najde.

Souběžně s Food Expo se bude konat Mezinárodní konference o modernizaci čínské medicíny a zdravotnických produktů (ICMCM), která odborníkům poskytne cenné poznatky o současných čínských léčebných postupech.

Zvýraznění MICE aktivit

Na tiskové konferenci předcházející akci zástupce Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) zdůraznil význam těchto expozic v hongkongském kalendáři MICE (Meetings, Incentives, Conventions, and Exhibitions). Letošní festival nabídne pět tematicky zaměřených dnů, z nichž každý je navržen tak, aby nabídl jedinečné zážitky zaměřené na gurmánské jídlo, zdraví a obohacený životní styl. Speciální akce, interaktivní aktivity a losování o ceny vytvoří slavnostní atmosféru, která přiláká místní spotřebitele i návštěvníky.

Významné je, že se veletrhů zúčastní vystavovatelé z 35 zemí a regionů, včetně nových účastníků, jako je Brazílie a Zimbabwe, a zástupci z devíti zemí ASEAN, kteří představí rozmanité kulinářské tradice.

S 45 regionálními pavilony, které zastupují kulinářské poklady z různých provincií – včetně pevninské Číny, Macaa, Japonska, Keni a Thajska – si Expo klade za cíl propagovat mezinárodní kuchyni.

Platforma pro profesionály v oboru

Food Expo PRO, určená pro obchodní odběratele, otevře své dveře exkluzivně na první dva dny a veřejnost přivítá 16. srpna. Globální vystavovatelé představí prémiové potravinářské produkty a technologie se zvláštním důrazem na nové inovace uvedené v "Coffee Zone". Tato oblast bude vystavovat kávové produkty, vybavení a zařízení z celého světa, přičemž upozorní na proslulé nabídky kávy z provincie Yunnan.

V závěrečný den slibuje soutěž v cuppingu kávy, kterou pořádá Hong Kong Specialty Coffee Association, že bude vrcholem a posílí sdílení znalostí mezi milovníky kávy.

Zóna potravinářské vědy a techniky bude klást důraz na produkty zaměřené na zdraví, určené pro stříbrnou ekonomiku, a představí položky, jako jsou měsíční koláče s měkkou texturou a doplňky pro kognitivní zdraví.

Potravinářský technologický seminář se bude dále zabývat trendy, jako jsou potraviny bez přísad, a propagovat to, co odborníci z oboru nazývají standardem „Čisté etikety“.

Čajová kultura v centru pozornosti

Od 14. do 16. srpna přivítá Hong Kong International Tea Fair odborné návštěvníky i veřejnost a oslaví čajovou kulturu prostřednictvím různých vzdělávacích aktivit zaměřených na zdraví a ochutnávek prémiových čajů. Návštěvníci budou moci ochutnat vzrušující škálu čajů, včetně Bai Hao Yin Zhen (čaj Stříbrná jehla), osvěžujících německých ovocných čajů a tradičního třešňového černého čaje pocházejícího z historických stromů v Yunnanu.

Budou představeny také inovativní nabídky, jako jsou kapsle Yuan Yang Tea v hongkongském stylu a šumivé čajové nápoje, které spojují tradiční postupy s moderními trendy. Zóna „Přátelé čaje“ bude nabízet čajové občerstvení a jedinečné parfémové výtvory, které spojují kulinářský a aromatický svět čaje.

Speciální soutěž pořádaná ve spolupráci s Čínskou asociací pro mezinárodní výměnu čajové kultury uvidí mladé talenty z Hongkongu, Macaa a Guangdongu bojovat o prestiž v Mezinárodní soutěži mladých v čajovém umění Guangdong-Hongkong-Macao 2025.

Vítězové soutěže „Hong Kong International Tea Competition“ budou vybráni v kategoriích jako „Best Taste“ (Nejlepší chuť) a „Best Aroma“ (Nejlepší vůně), přičemž ochutnávky vítězných čajů budou 16. srpna otevřeny pro veřejnost.

Inkluzivita s možnostmi vhodnými pro muslimy

Po loňském představení značek halal potravin bude letošní výstava zahrnovat více než 120 vystavovatelů prezentujících prémiové halal produkty, což dále upevní Hongkong jako mezinárodní potravinářské centrum. Součástí semináře o trhu s halal potravinami budou diskuse vedené odborníky a významnými podniky, jako je Kowloon Shangri-La, které se dostalo uznání za certifikaci ubytování přátelského k muslimům.

V rámci spolupráce s Islámským svěřeneckým fondem Hongkongu bude místním stravovacím zařízením udělena halal certifikace, která jim pomůže proniknout na islámský trh.

S příchodem Food Expo se kulturní mozaika Hongkongu plně projeví a poskytne poutavou platformu nejen pro milovníky jídla, ale i pro všechny, kteří se zajímají o zdraví, wellness a kulinářské inovace. Protože města po celém světě nadále přijímají rozmanitost v kuchyni, události jako tyto zdůrazňují důležitost společné konzumace a průzkumu. V regionech proslulých svými kulinářskými nabídkami je příležitost pro nadšence plachtění a lodí prozkoumat místní chutě poutavým dobrodružstvím. Pro ty, kteří se chtějí hlouběji ponořit do námořního zážitku v destinacích bohatých na kulinářství, GetBoat.com je mezinárodní tržiště pro pronájem plachetnic a jachet, které zajišťuje, že každá cesta na vodě je dokonale spárována s lahodnou místní kulinářskou nabídkou.